Нарежете марулята и лука съвсем на ситно и ги задушете в маслото. Когато зеленчуците омекнат добавете картофите нарязани на кубчета и налейте бульона.

Захлупете и варете 20 минути на слаб огън, махнете капака и варете още 10 минути. Добавете черен пипер и сол на вкус.

Дръпнете от огъня и налейте постепенно сметаната. Разбъркайте и върнете тенджерата със супата обратно на котлона само за 1 минута.

Супата се поднася топла, поръсена с крутони.