Чушките се изпичат, обелват се, може със семето, без семето, цели, нарязани на ленти според вкуса.

Доматите се запържват с олио, добавя се брашното, прясното мляко, чесънът, черният пипер, захарта. Сместа става розово кремообразна, когато заври се слагат чушките.

Да поври още 20-30 мин. до желаната гъстота. Накрая след свалянето от огъня се слага солта и магданозът, нарязан на ситно.

Вкусна е да се яде и топла и студена.

Приятен апатит!

Предлагам Ви моята рецепта, която знам от моята свекърва, която беше страхотна готвачка. Това ястие се прави май само в Северна България, защото където и да отида и да го сготвя, не са го правили или опитвали. Количествата, който давам са за около 6 порции, в зависимост по-колко чушки ще сложите на човек.