Накълцайте много ситно лука и праза или ги настържете.

Смесете ги с каймата, яйцата, напоения с вода и добре отцеден хляб, накълцания магданоз, настъргания кашкавал и подправките на вкус.

Омесете каймата много добре. Оставете каймата да престои за 30 минути в хладилника, като покриете съда с фолио.

След това оформете с намазнени ръце кюфтетата и ги дръжте в хладилника, докато дойде време за печенето им.

Подреждат се в тава с хартия за печене и се изпичат в умерено загряна фурна. Може да ги изпечете и на скара. Поднесете кюфтетата с кашкавал със салата.