Нарежете месото на възможно най-ситни късчета. Лука и гъбите нарежете на малки парченца и ги запържете до омекване в олиото. Добавете месото и запържете, докато остане на мазнина, като разбърквате неколкократно.

Сипете предварително измития и отцеден ориз и запържете с него за още 3 минути. Към края добавете червения и черен пипер, чубрицата, солта, джоджена и консервата домати.

Оставете да кипне и снемете от котлона. Напълнете с плънката почистените чушки и ги подредете с гърлото към стените на тавата, за да не изтече плънката. Ако е останало от нея, я размийте с малко топла вода и полейте чушките с нея.

Изпечете чушките в предварително загряна на 180 градуса фурна за 30-40 минути, като по средата на печенето ги обърнете, за да се запекат от двете страни.