Свинското се нарязва на парчета, овалва се в брашно и се запържва в сгорещена мазнина. Прибавя се нарязаният лук и след като се запържи се долива доматеното пюре. Оставете така да се задуши за 5 минути и прибавете червен пипер, посолява се и се долива с гореща вода.

Добавят се всички останали подправки и се оставя да се задушава до омекване на свинското. След това се добавят нарязаните на кръгчета чушки. Задушава се за 8 минути и се наръсва с накълцан магданоз.

Свинският гулаш се поднася с гарнитура по избор.