Почистете телешкото месо от излишната мазнина и жилите, нарежете го на кубчета със страна 1 см. Нанижете ги на дървени шишчета и поставете в широк плитък съд (да не е метален).

Смесете соевия сос, пресования чесън и джинджифила. С получената смес мариновайте шишчетата за 4-6 часа.

Загрейте силно скарата. Запечете маринованите шишчета до готовност (8-10 минути) като ги обръщате, за да се запекат равномерно.

Докато шишчетата се пекат, пригответе фъстъчения сос. Смесете съставките и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Кипнете соса, намалете силата на котлона и варете 4-5 минути на тих огън.

Сосът и шишчетата се поднасят топли.