Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук. Когато лукът омекна добавете ситно смляната кайма, запържете за кратко и разредете с 2 ч.ч. гореща вода. Посолете и варете на тих огън до изпаряване на течността.

Добавете доматите, които сте обелили и настъргали на едро ренде. Варете докато ястието остане на мазнина, поръсете с черен пипер и свалете от котлона.

Сварете макароните в подсолена вода според указанията на опаковката. Отцедете ги, залейте ги със загрятото масло и разбъркайте. Изсипете ги в подходяща дълбока чиния, отгоре залейте с телешкото месо и поднесете топли.