Нарежете всички пилешки крилца на 2 парчета. Счукайте чесъна и малко сол и натрийте хубаво парчетата пилешки крилца с него.

В отделен съд разбийте яйцето и добавете малко вода (около 5- мл).

Пасирайте с вилица картофа и го добавете към брашното. Добавете и черен пипер на вкус.

Загрейте мазнината и изпържете пилешките крилца, като преди това ги потапяте последователно в яйце, брашното с картоф и отново яйце.

Може да сервирате с гарнитура салата по избор или задушени пресни картофи.