Чесънът се счуква и се смесва със соевия сос, прибавя се малко сол на вкус, но не прекалявайте, защото соевия сос също е солен.

Нарежете пилешкото месо на филенца, след което ги залейте със соевия сос и счукания чесън. Оставете пилешкото месо в хладилника за около 1-2 часа (колкото повече престои пилешкото месо във соса, толкова по-ароматно и крехко ще е то, аз лично го оставям за около 3-4 часа).

След което заграйте мазнина в тиган и пържете месото докато не придобие златистокафяв цвят.