Слагате ориз и 2 чаши студена вода в тенджера с капак. Когато оризът е омекнал, но не е сварен напълно, го оставяте настрана захлупен с капака.

В друг съд варите граха по същия начин както ориза и когато е добре сварен, го оставяте настрана.

Останалите продукти нарязвате поотделно лук, гъби, моркови, слагате малко соев сос и пържите в силно загрята мазнина, като първо се слага лука, а последни - морковите.

След това изваждате зеленчуците и запържвате месото и яйцата, които трябва да останат леко сурови. Към тях слагате ориза и другите продукти и разбърквате.

Чушките и киселите краставички се нарязват на тънки кръгчета и не се пържат.

Бъркайте постоянно, за да не залепне ориза. След 10 –15 мин. ястието е готово.