Агнешкото месо се обезкостява и нарязва на големи парчета. Те се задушават с част от маслото и малко вода. Слагате лютите чушки и овкусявате с черен пипер, бахар и сол. Продължавате да задушавате, докато месото омекне напълно.

Режете лука на ситно и също го задушавате в останалото масло и малко вода. Към него него добавяте настърганите домати и агнешкото.

Сипвате 2 ч.ч. топла вода и варите кавармата около 30-40 минути на слаб огън.

Сервирате ястието, докато е още топло и поръсвате с черен пипер.