Почистените и нарязани гъби се задушават до омекване с маслото и накрая се овкусяват с подправки.

В голямо парче фолио се слага добре овкусеното със сол и черен пипер филе сьомга. Полива се с лимонов сок и се намазва с пресования чесън.

Отгоре се добавят задушените гъби, накълцания лук и копър и се подреждат кръгчета лимони.

Фолиото се завива много добре и пакетът се слага в тава в загряна фурна на 200 градуса. Пече се около 20-25 минути.

Сьомгата с гъби на фурна се поднася с охладено бяло вино.