Почистете и нарежете на парчета рибата. Поръсете я със сока на лимона и овкусете добре със сол и черен пипер.

Обелете 4 домата и ги нарежете на ситно. Добавете счукания чесън към доматите и разбъркайте с накълцания магданоз, моркова и граха заедно със зехтина. Посолете и добавете млян черен пипер по желание.

Сипете сместа в подмазнена тава, отгоре наредете парчетата риба и ги покрийте с кръгчетата домати от другите 2 домата. Полейте с тънка струя зехтин и сложете рибата по гръцки да се изпече в умерено загряна фурна.