Месото се нарязва на ситно. Хлябът се накисва във вода и се отцежда. Месото и хлябът се смесват и се смилат два пъти в месомелачка. Добавя се маслото, сметаната и яйцата и всичко се разбърква.

Всичко се излива в намазана с мазнина форма за кекс и се пече на водна баня около час. Приготвя се гъбен сос, като морковът се настъргва, лукът се реже на ситно и се запържват.

Добавя се брашното и нарязаните на ситно гъби. Добавя се сол, всичко се залива с гъбен бульон и се вари 20 минути. Кексът се реже на парчета и се залива с гъбения сос.