В не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета, предварително изчистени и нарязани на половинки. Мариноват се за около 20 - 30 мин, като от време на време се разбъркват.

Дробчетата се изцеждат се от марината и леко се подсушават. Пържат се в силно загрято олио около 3 - 4 мин. Добавя се нарязаните чущки на кубчета и ситно нарязани зеления лук, чесъна, джинджфил и се пържи още 2-3 минути.

Накрая се добавя червения пипер, захарта и тъмния соев сос и всичко се разбърква добре и веднага се сервира. Вместо пилешки дробчета за приготвянето на ястието може да използвате пилешко месо.