Накиснете филийките хляб в 250 мл бира.

В тенджера разтопете сиренето, смесено с тъмната бира и горчицата.

Трябва да се получи гладка смес, която ще доовкусите със сол и черен пипер.

Разпределете филийките хляб в 4 гювечета и сложете по едно парче шунка върху всяка филийка.

Залейте със соса от чедър, така че парчетата шунка да бъдат изцяло покрити.

По желание чукнете по едно яйце.

Сложете гювечетата да се пекат без капак за 10 мин. на водна баня при температура 180 градуса. Ястието трябва да добие приятен загар.

Сервирайте ястието, веднага щом е готово с порция пържени картофи с чаша светла бира.