Нарежете колбаса на парченца и ги запържете в малко мазнина. Извадете ги и долейте още мазнина.

Запържете в нея брашното и постепенно разредете с топлите бульон и прясно мляко, докато се получи желаната от вас гъстота.

Бъркайте непрекъснато с телена бъркалка и щом се сгъсти, добавете колбаса.

Разбийте яйцата и киселото мляко и застройте евтиното фрикасе с колбас. Снемете от котлона и овкусете с всички подправки.

Поднесете ястието с украса от филийки моркови.