Всички рецепти
Крем супа от зрял фасул
Крем СупиЗа една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода. Добавяме нарязаните чесън и лук. Сипваме зехтина. Когато фасулът поумекне, се прибавят джодженът, магданозът, настърганият морков, чушката, червения пипер, чубрицата и сол на вкус. Ври д...
› Прочети
Панирани пилешки гърди с бира
ПилешкоОтделете жълтъците и ги разбийте с бирата, солта и 1 ч.ч. брашно. Добавете разбитите на сняг белтъци и разбъркайте внимателно. Посолете пилешките гърди, оваляйте ги в брашно и ги потопете в панировката. Изпържете панираните филенца в силно сгорещено олио до по...
› Прочети
Крем супа от тиквички
Крем СупиТиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и се варят докато омекнат. Като се сварят се свалят от котлона и се оцеждат, пасират се добре и се разреждат с водата в която са вряли и млякото, д...
› Прочети
Пъстърва с маслини
РибаЗапържете рибата в зехтина докато се зачерви. Малко преди да е готова, прибавете маслините и бялото вино и оставете рибата да поеме почти цялата течност. Поднесете с чаша бяло вино.
› Прочети
Печено сладко от круши
СладкоИзмийте крушите, разполовете ги и почистете семенната част. Сипете ги в тава със съвсем малко вода, поръсете захарта и добавете канелата и карамфила. Сложете да се пекат на умерено загряна фурна, като регулярно ги разбърквате. Сладкото се оставя, докато дървен...
› Прочети
Шоколадов мраморен пирог
СладкишиШоколадът се разтопява на водна баня заедно с маслото. Разбърква се и се оставя да изстине. В отделен съд се смесват 3 яйца и две трети от захарта. Добавя се шоколадът и се разбърква. Добавя се брашното при непрекъснато бъркане. Крема сиренето се разбърква с о...
› Прочети
Гъби в гювеч
Зеленчукови ястияПочистете гъбите и ги оставете да се отцедят от водата. Нарежете лука. В гювеча разтопете 1 с.л. масло, поръсете с половината от лука, отгоре 1/2 от нарязаните гъби, част от сирената, отгоре сметана и всичко се повтаря още веднъж. Посолява се и се добавя черен...
› Прочети
Патешко в гювеч
ПатешкоДобре е почистеното патешко да се запържи за кратко в сгорещена мазнина, но може и без пържене да се сложи в гювеча. Хубаво го осолете и поръсете с черен пипер. Нарежете всички почистени зеленчуци по-едро, но не прекалено и го сложете в голям гювеч, след като...
› Прочети
Истинска баклава
Тестени десертиПървите четири продукта се разбъркват и се добавя брашното, колкото поеме. Омесва се и се разделя на 4 топки. Всяка топка се разточва на окръжност не много тънка. Всеки лист се маже с маргарин, а на последния с маргарин, орехи и канела. Навива се на руло и се...
› Прочети
Пиле Уелингтън
ПилешкоПоръсете пилешкото с подправките на вкус. Разбийте горчицата с крема сиренето и загрейте 2 с.л. зехтин в тиган. Сложете пилешкото да се запържи за секунди, колкото да се запечата. Лука и гъбите нарежете на тънки филийки и скълцайте ситно чесъна. Добавете ги къ...
› Прочети
Ориз с кайма на тиган
ТелешкоПуснете ориза във вряща подсолена вода. След като се свари го оставете да изстине. Нарежете целината на парченца, лука - на филийки, чушките - на малки ивички, гъбите - на половинки. Задушете зеленчука в малко загрято масло за около 10 мин. Добавете каймата и...
› Прочети
Домашни брускети с шарена сол
ПредястияНарежете франзелата на филийки, които имат дебелина около 0.5 см. Подредете ги в широка тава една до друга, полейте с малко зехтин отгоре и поръсете със сол и шарена сол. Обърнете ги и повторете процедурата от същата страна. Пъхнете ги да се изпекат до апетите...
› Прочети
Солени фунийки
Тестени десертиРазтапяме маргарина и към него прибавяме настърганите на едро ренде кашкавал и сирене. Содата се изсипва в киселото мляко и се прибавя брашното. Двете смеси се разбъркват до получаваме на еднородна смес и полученото тесто го слагаме в хладилника за три часа. О...
› Прочети
Сладкиш с ябълки и овесени ядки
СладкишиЗагрейте млякото и залейте овесените ядки. Оставят се така да престоят около 10-15 минути. Яйцата със захарта се разбиват, постепенно се прибавя брашното, след което към тях се добавят накиснатите в мляко овесени ядки. Предварително трябва да настържете една ч...
› Прочети
Тарт с ягоди с червено вино
СладкишиБрашното, маслото, яйцето, пудрата захар, канелата и студената вода се смесват. Замесва се тесто, което се прави на топка и се оставя в хладилника за 2 часа. Ягодите се режат на половинки. В тиган с дебело дъно се слага захарта и след като се разтвори, се доба...
› Прочети
Вегетарианско къри
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнината си сложете лука и настърганите моркови да се запържат, а след малко добавете и тиквата. След 5 минути прибавете кубчетата картофи, като добавите къри соса и гответе още 1 мин. Сипете доматеното пюре. Разбийте сметаната с 300 мл вряла вода и...
› Прочети
Сладко от вишни с костилки
СладкоВишните се измиват и се набождат на няколко места с клечки за зъби. Вишните се поливат с вряла вода. След 2 минути вишните се отцеждат. От чаша и половина вода и половината захар се сварява сироп. С горещия сироп се заливат вишните и се оставят за 3 часа. След...
› Прочети
Крем Шоко-Ванила
КремовеЗагрейте по 500 мл прясно мляко в 2 тенджерки. Разтворете двата вида пудинг във вода според указанията на опаковката. Към прясното мляко разбъркайте по равно количество захар, след като се загрее. Разтворете двата вида пудинг в двете тенджери при непрекъснато...
› Прочети
Пиле с булгур
ПилешкоНакиснете булгура за около 30 минути в студена вода. Пилешкото сварете, след това нарежете на малки парчета и го сложете да се запържи в олио. Добавете нарязаните лук, моркови и малко гореща вода, за да не се пържи, а да се задушава. Оставете да къкри за 10 ми...
› Прочети
Бърз сметанов сос
СосовеВ дебелостенна тенджера загряваме маслото заедно с сметаната. Добавяме 2/3 от настърганият пармезан и бъркаме и бъркаме соса на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Сосът става за заливка на макарони, спагети и др.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
