16°
Всички рецепти
Супа от кестени
ЧорбиПравим кръстовидни разрази върху кестените и ги поставяме в дълбока тава. Сипваме на дъното вода и запичаме за около 10-15 минути в предварително загрята на 140 градуса фурна. Внимателно обелваме още топлите кестени, след което ги заливаме с бульона. Добавяме...
› Прочети
Кекс от три съставки
СладкишиВ купа счупете яйцата и сипете захарта. Разбивайте, докато сместа стане хомогенна - до побеляване. Сложете чашата с брашното и бъркайте с шпатула или дървена лъжица. В намаслена тавичка и с малко брашно изсипете половината смес, а другата по желание смесете съ...
› Прочети
Супа от агнешка главичка
ЧорбиАгнешките Накълцаният лук запържете в сгорещеното масло и прибавете брашното, след което разредете запръжката и я добавете към прецедения бульон и агнешкото. Сложете да се вари за около 10-тина минути и свалете от огъня. Застройте супата с разбитите яйца, кисе...
› Прочети
Експресна торта с два вида шоколад
ТортиОмекналото масло се смесва със захарта. Млечният шоколад се разтопява на водна баня, охлажда се леко и се смесва с 200 грама масло. Лешниците се счукват и се смесват с натрошените на едро бисквити. Заливат се с шоколада, всичко се разбърква и се слага във форм...
› Прочети
Маринован заек по кубински
ЗаешкоСоевият сос, олиото, чесънът, черният и червеният пипер, доматеното пюре и виното се разбъркват до еднородна смес. В тава се подреждат нарязаното на порции заешко и отгоре се залива с марината, поставя се и дафиновия лист. Покрива се и се оставя да се маринова...
› Прочети
Топла кървавица
КолбасиСложете свинското месо да се свари, след което го накълцайте ситно със сатър. Добавете към него всички останали съставки за кървавицата. Хубаво омесете сместа и напълнете червата. Максималната дължина на всяка кървавица е до 30 см. Сварете кървавиците за около...
› Прочети
Яхния от бакла и зелени сливи
Зеленчукови ястияИзчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля. В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври...
› Прочети
Руло от извара с мак
Тестени десертиМакът се залива с топло мляко и се вари 10 минути на бавен огън. Стафидите се заливат с вряла вода. Отцеждат се и се добавят в млякото. Добавя се захарта. Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Добавя се маслото, млякото, изварата и захарта и се замесва тес...
› Прочети
Сандвичи с копърка
СандвичиФранзелата се нарязва на тънки филийки, които се изпържват в загрятата мазнина. На всяка филийка се слага кръгче от яйце, върху него кръгче краставица. По ръба на филийката се оформя пръстенче от копърка, а средата се запълва с майонеза. Отгоре се поставя масл...
› Прочети
Крем супа от кестени с целина
Крем СупиКестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото. Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне. Кестените и целината се пасират и щом кипнат, се добавят сол, черен пипер и раз...
› Прочети
Филенца в зеленчуци
ПредястияНаредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета. Нарежете лука и го нахвърляйте в чинията. Накълцайте краставицата на тънки продълговати резени и я прибав...
› Прочети
Яхния с тиквички, картофи и грах
Зеленчукови ястияНарежете тиквичките и картофите на кубчета, а морковите и доматите настържете на едро ренде. Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете тиквичките, морковите, картофите и граха. Кипнете и задушавайте на тих огън до омекване на картоф...
› Прочети
Рула с орехово-какаова плънка
Тестени десертиМаята се размива в малко вода и се оставя да втаса на топло. В съд се разбиват 3 яйца със захарта и към тях се прибавят разбито киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат, втасалата мая и настърганата кора на лимона. С разбъркване се прибавя пресятот...
› Прочети
Сабджи раита (салата от зеленчуци и кисело мляко)
СалатиКиселото мляко се разбива. Кимионът и копърът се запичат на сухо и се стриват в хаванче. Всички съставки се смесват и се разбъркват. Салатата се охлажда и се поднася в подходяща чиния.
› Прочети
Гулаш от телешко месо
ТелешкоИзпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване. Прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме с червен пипер, брашното и отново пържим, разреждаме с виното (или бульон), посоляваме и задушаваме до омекване. Към края на задушаването прибав...
› Прочети
Пилешки пържоли със сос от сметана
ПилешкоПилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона, както и малко олио и черен пипер. Оставят се да киснат така около 12 часа. Пържат се или се пекат на скара. Сосът се приготвя от запържените гъби , като в същия тиган се слага...
› Прочети
Свинско контра филе с меден сос
СвинскоРазбъркайте всички подправки на вкус с по-голямата част от зехтина и с помощта на четка намажете контра филето, като предварително сте го осолили. Оставете да престои така в покрита намазнена тава за 2 часа. След това смесете останалия зехтин, меда, горчицата,...
› Прочети
Петербургски ябълков пудинг
Тестени десертиИзмийте ябълките, подсушете ги, разполовете и издълбайте семките в средата. Подредете ги в намаслена тава и запълнете дупките със сладко по избор. Разбийте яйчните жълтъци със захарта много добре и добавете лимоновия сок, сметаната и брашното. Объркайте сместа...
› Прочети
Лук с орехи
ПредястияОрехите, солта, чесънът и нарязаният магданоз се счукват в хаванче. Всичко се изважда, слага се в марля и се изцежда орехово масло. Към ореховата смес се добавя нарязаната на ситно люта чушка, 2 супени лъжици сок от нар, ситно нарязаният босилек и всичко се см...
› Прочети
Суфле от спанак
ПредястияИзмийте и подсушете спанака, след което го бланширайте за 2-3 минути във вряща и подсолена вода. Отцедете го и го пасирайте. Отделно пригответе гъст бешамелов сос. Загрейте маслото, запържете в него брашното и долейте при непрекъснато бъркане млякото. Подправе...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
