Оризът се измива и се сварява в подсолена вода, след което се изплаква със студена вода и се отцежда. <br><br> В голям тефлонов тиган се загрява мазнина, колкото да покрие дъното. Запържват се първо лука на тънки полумесеци и морковите на пръчици за 1-2 минути. <br><br> Прибавя се чесъна на пръчици, гъбите на тънки филийки се пържи още 2 минути при непрекъснато разбъркване. <br><br> Сипва се бирата, соевия сос, сухите подправки и маслините - обезкостени и нарязани. Когато течността изври и зеленчуците омекнат се слага ориза и зелените подправки ситно нарязани. <br><br> Разбърква се няколко минути, докато се овкуси ориза и се отстранява от огъня. <br>