Лукът нарязваме на дребно, чушките на ивици и ги задушаваме в мазнината. Прибавяме доматите и задушаваме до изпаряване на водата. <br><br> Сваляме от огъня и разбъркваме с натрошеното сирене. <br><br> Сместа се изсипва в тавичка и поливаме с разбитите яйца и брашно. Поръсваме с магданоз и запичаме в умерено силна фурна. <br><br> Могат да се сложат и малко гъбки. <br><br>