Разтопете маслото в дълбок тиган и изпържете лука вътре, докато омекне. Изключете котлона. Поръсете с брашно, след това сипете вътре бульона. Включете котлона и варете, като разбърквате от време на време.<br><br> Добавете ориза и по-голямата част от ментата (другата част оставете за сервирането). Сложете супата да се вари на ниска температура за около 20 минути. Овкусете със сол и черен пипер.<br><br> Разбийте киселото мляко и след това го изсипете в супата. Варете още малко на ниска температура.<br><br> След това разпределете супата на порции. Поръсете с мента и сервирайте.