34°
Рецепти — Други
Спагети миланезе
ПастаЗагрейте маслото в тиган и запържете нарязаната на ивици шунка. Добавете скълцания кромид и нарязаните на филийки гъби. Запържете, докато гъбите омекнат. Разредете пюрето с малко топличка вода и го добавете в съда. Овкусете със сол и пипер и долейте бульона. С...
› Прочети
Карфиол по френски
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода, отцедете добре и го накъсайте на розички. Запържете брашното в половината масло, прибавете млякото при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън около 10 минути. Прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато сосът стан...
› Прочети
Грах със сметана
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути. В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта, индийското орехче, черния пипер, след което прибавете сместа към граха. Наситнете копъра и го прибавете към граха. Ос...
› Прочети
Печени сарми с лозов лист
Зеленчукови ястияПосолете обеления и нарязан на кубчета патладжан и го оставете за един час да отдели горчилката си. След това го отцедете и изплакнете добре. Загрейте 2 с.л. олио и запържете патладжана и нарязания лук. Прибавете лимоновия сок, чесъна, солта, ригана, копъра и...
› Прочети
Южноамериканска напитка Уго
НапиткиБананите се обелват и се нарязват на колелца. Ананасът се реже на ситно. Мангото се обелва и се реже на кубчета. Всички плодове се слагат в блендер заедно с малко минерална вода и се разбиват до пяна. От захарта и 3 супени лъжици вода се сварява за 5 минути на...
› Прочети
Мусака със соева кайма
Зеленчукови ястияСоевата кайма се залива с 2 ч.ч. вода и се оставя настрани за 15 мин., за да набъбне. Попарват се тиквичките във вряща вода за 2-3 мин., отцеждат се и се оставят встрани да се охладят. Задушава се лукът до омекване. Добавя се соевата кайма, нарязаните на кубче...
› Прочети
Макова погача
ХлябВ пресятото брашно се прави кладенче, в което се слагат солта, разбитите яйца (1 жълтък се отделя) и размитата в затоплена лимонада мая. Меси се тесто. Дели се на 3 топки, които се оставят да втасат на топличко за около 40 минути. От всяка топка се точи кора,...
› Прочети
Фокача с чеснов зехтин
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта, половината мащерка и чесновият зехтин, приготвен от пасиран чесън и зехтин. Разтворената в млякото мая се сипва постепенно и се замесва еластично...
› Прочети
Бърз тутманик
ХлябСиренето се натрошава. Всички продукти се смесват и се разбъркват. Тестото се разстила в намазнена и поръсена с брашно тава, върху тестото се слагат парченца масло/маргарин и се пече до зачервяване. Бързият тутманик може да се поднесе за закуска с чаша айран и...
› Прочети
Ориз по манастирски
Зеленчукови ястияИзплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността. Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на ф...
› Прочети
Хошлер
Зеленчукови ястияСгорещявате маслото, изсипвате в него брашното и бъркате с дървена лъжица, докато порозовее. Заливате с 1 ч.ч. вряща вода и прибавяте настърганото сухо сирене. Варите на тих огън, докато кашата се сгъсти. Посолявате, ако е нужно.
› Прочети
Компот от джанки
ТуршииИзмийте джанките и по желание има отстранете костилките. Може и да ги оставите цели. Напълнете бурканите с плодовете до около 2 пръста под ръба. Във всеки буркан сложете стръкче индрише. Напълнете бурканите с топъл захарен сироп (от водата и захарта), затворет...
› Прочети
Таханов сос
СосовеВсичко хубаво се смесва, може и в блендер. Опитайте на вкус, при необходимост добавете сол и лимонов сок. Този сос може да съхранявате в хладилника. Подходящ е за паниран карфиол, месо, кюфте.
› Прочети
Пърленки по родопски
ХлябРазтворете маята в топла вода, в която сте добавили захарта и олиото. Брашното и солта се пресяват. В средата се прави кладенче в която се изсипва закваската и се омесва меко тесто. Готовото тесто се оставя на топло за около 40-50 минути или докато удвои обема...
› Прочети
Патладжани по турски
Зеленчукови ястияОтрежете горната част на патладжаните, издълбайте ги и ползвайте вътрешността за друго ястие. Всички продукти за пълнежа сложете в купа, добре объркайте и напълнете патладжаните без да ги препълвате. Затворете отворите им с резенчета домат. Подредете в тенджер...
› Прочети
Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън
ТуршииИзмийте чушките и отрежете дръжките им. Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки. Наредете в малки бурканчета, като помежду сл...
› Прочети
Бурания
Зеленчукови ястияНарязвате малката кисела зелка на ивички.Поставяте лука ситно нарязания лук в сгорещено олио. След като лукът се запържи, прибавяте зелето, захлупвате и задушавате на умерен огън, докато омекне. Прибавяте ориза, който сте сварили отделно и наливате от зелевия...
› Прочети
Пълнени картофи с чедър
Зеленчукови ястияВътрешността на картофите се издълбава, която се запазва. Зехтинът, лукът, вътрешността на картофите, 3/4 от сиренето, магданозът, солта и пипера се разбъркват. Издълбаните картофи се пълнят с плънката и се подреждат в подходящ съд за печене. Заливат се с с 1...
› Прочети
Медено – чеснов сос за печено пиле
СосовеВ съд се разтопява маслото и в него се слага чесънът, нарязан на едро. Поръсва се брашно и след около минута се налива виното. Щом се изпари, се прибавят и останалите продукти за соса. Заедно се варят около 3 мин.
› Прочети
Кисело - сладки зеленчуци
ТуршииМорковите се нарязват на пръчици, зеления фасул на две, целината на кубчета, чушките на ивици, лукът на две. Оцетът, захарта, олиото и лютата чушка завират, посолява се и се пускат морковите. Ври покрито 4 - 5 минути. Прибавят се останалите зеленчуци и ври още...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
