Рецепти — Други
Шницели с патладжани
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 220 градуса. Премахнете и изхвърлете дръжката на патладжана и го надупчете с помощта на вилица. Поставете го в намаслена тавичка и изпечете за около 30 минути, докато омекне. Изстудете патладжана и го обелете, след което го н...
› Прочети
Лютеница с готово доматено пюре
ТуршииИзпичаме чушките, задушаваме ги за кратки и ги обелваме. Почистваме от дръжките и семките и смиламе на ситно с месомелачката. Морковите се сваряват до омекване, а лукът се почиства. Морковите и лукът се смилат и се добавят към смлените печени чушки. Всички про...
› Прочети
Оризови крокети с моркови
Зеленчукови ястияМорковите се чистят, настъргват се и се запържват леко в половината масло. Добавя се малко вода и се задушават до омекване. Пасират се. Оризът се сварява с остатъка от водата и солта, докато не стане лепкав. Охлажда се леко, добавя се пюрето от моркови, яйцето...
› Прочети
Замразен спанак с ориз на фурна
Зеленчукови ястияВ тиган с незалепващо покритие слагаме нарязания на порции жълт кромид лук. Капваме малко олио и неколкократно го обръщаме в мазнината, докато стане като стъклен. Добавяме замразения на кубчета спанак и продължаваме с бъркането, докато спанакът се отпусне напъ...
› Прочети
Сандвичи със сланина
СандвичиЗапечете леко филиите и ги намажете с масло. Нарежете сланината на тънки правоъгълници, с които да покриете филиите. Наръсете с подправките. Нарежете лука на тънки шайби и сложете по едно колелце на всеки сандвич. Добавете и листенца магданоз по желание.
› Прочети
Печени яйца в крем от естрагон
Ястия с ЯйцаЗагрейте фурната на 180 градуса. В 4 формички за суфле чукнете яйцата. Смесете естрагона, черен пипер, сол и сметаната. Разпредете сместа върху всяко яйце. Изпечете суфлетата за около 6-8 минути и сервирайте веднага.
› Прочети
Коктейл Палм Бийч
КоктейлиСипете лед в коктейлна чаша. Сипете джина, кампарито и сока от ананас и разбъркайте. По желание направете украса от резен ананас и поднесете. Съставките се изсипват в чаша с лед. Декорира се с резен ананас.
› Прочети
Задушено зеле с розмарин и вино
Зеленчукови ястияЗелката се разделя на листа и се нарязва. Чесънът се счуква и се запържва в загрятата мас, заедно с розмарина. Добавя се зелето, посолява се и се похлупва. Оставя се да се задуши. Когато е почти готово, се залива с виното и се задушава до пълна готовност. Подн...
› Прочети
Домашно фъстъчено масло
СосовеРазбивате фъстъците в блендер, докато пуснат мазнината си и стане кремообразна смес. Някои хора добавят захар/сол/ мед. Аз ви съветвам да не добавяте нищо и да го оставите натурално. След като е готово, го прехвърлете в малко бурканче и запомнете, че срокът му...
› Прочети
Уникални спагети Бързо, лесно, вкусно
ПастаРазмерът на спагетите е хубаво да е 7, 8 или 9, от което се определя дебелината им. Слагате в тенджера обилно количество вода, след което я поставяте на котлона докато заври. След това слагате малко сол (около половин супена лъжица) и олио (препоръчвам зехтин,...
› Прочети
Селски зимен сандвич
СандвичиНарязваме на дребни кубчета сланината и лукът. Задушаваме ги с мазнината до омекване на лука и прибавяме каймата, доматеното пюре и нарязаната на дребно чушка. Задушената смес изваждаме с решетъчна лъжица и с получилия се сос намазваме филийките хляб, след кое...
› Прочети
Пълнени патладжани със зеленчуци и яйца
Зеленчукови ястияИзмийте патладжаните и ги подсушете, почистете ги без да ги белите и ги разполовете. Издълбайте вътрешността, посолете ладиите и ги оставете под наклон за 20-30 минути. След това пак ги измийте и подсушете. През това време накълцайте вътрешността им и я запърж...
› Прочети
Гъбена яхния
Зеленчукови ястияПочистете гъбите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода заедно с настърганите на ренде моркови, нарязаната глава лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените зеленчуци се отделя, махат се зърната черен пипер. В отделен съд се запържват 3 равни лъжици б...
› Прочети
Пикантно пюре от оранжева леща
Зеленчукови ястияСмесете сухите подправки и ги смелете в блендер или кафемелачка. Загрейте маслото и запържете в него пресования чесън и джинджифила за 5-10 секунди. След което добавете ароматната масала (смлените подправки) и пържете още 5-10 секунди, като бъркате енергично....
› Прочети
Постни сарми от лапад и джанки
Зеленчукови ястияПопарвате лападовите листа в подсолена вода. Нарязвате лука на ситно и го запържвате в сгорещената мазнина. Прибавяте ориза, ситно нарязаните магданоз и джоджен, черен пипер и сол и задушавате сместа. След това я разпределяте върху лападовите листа и навивате...
› Прочети
Брям
Зеленчукови ястияПатладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате. В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. В тавичка наредете запържените колелца, като между пластовете се поръсва с запържената смес от лука и чесъна. Всичко поръс...
› Прочети
Постна лазаня
Зеленчукови ястияНарежете патладжана на кръгчета по дължина или ширина. Посолете ги, оставете за 20 минути да се отцедят от горчивината и ги изплакнете. Подсушете ги и ги намажете със зехтин, като отново леко посолите. Запържете ги на сух тефлонов тиган от двете страни. В същи...
› Прочети
Крокети
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват цели, обелват се и се настъргват на ренде. Прибавяме нарязаните на ситно лук, гъби и настъргания кашкавал, овкусяваме със сол, черен пипер и размесваме добре. Разбъркваме сместа с яйцето и формираме от нея крокети, които панираме в галета...
› Прочети
Каша от гъби
Зеленчукови ястияСварените с малко сол гъби се нарязват на дребно и се прецеждат. Запържва се брашното до златисто и се разрежда с гъбения бульон. Като кипне се прибавят и гъбите. Вари се няколко минути.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
