Рецепти — Рецепти
Салата от калмари
СалатиНарежете почистените калмари и ги сварете в подсолена вода и млякото, докато месото омекне напълно. Междувременно сварете картофите. Отцедете калмари и нарязаните картофи се смесват и се подправят със счукания чесън, лимонов сок, олиото и ситно нарязан магдано...
› Прочети
Рулца от тиквички с патладжан
ПредястияТиквичката се измива, нарязва се на тънки парчета по дължина. Млякото се кипва, сваля се от котлона, добавя се горчицата. Парчетата тиквичка се пускат в горещото мляко, покриват се с капак и се оставят за 1 час. Патладжанът се нарязва на кубчета. Лукът и морко...
› Прочети
Салата от свински крачка
СалатиИзмиваме свинските крачета, заливаме ги с 5 - 6 чаши вода и ги слагаме да се варят на силен огън. Щом заври водата посоляваме и добавяме нарязани на колелца морковите, целината и магданозените корени. Варим докато месото омекне и почне да се отделя от костите....
› Прочети
Домати шмеркезе за пости
СалатиЗа сиренето: Накиснете кашуто във вода около час след което измийте обилно с вода. Сложете кашуто в купа с половин чаена чаша вода, сока на лимона и пасирайте докато се получи кремообразна смес. Сложете сместа в марля и оставете да се отцеди за около 15-20 мин...
› Прочети
Парти хапки с шунка
ПредястияНеобходими са ви около 60 бр. клечки за зъби. 1. За тези апетитни, лесни и оригинални хапки е необходимо всеки слайс шунка да бъде разделен с нож на 3 равни ленти. 2. В единия край на всяка от тях добавете с помощта на лъжичка руска салата. Нека да не бъде гол...
› Прочети
Кисело мляко пане
ПредястияРазбъркайте цеденото кисело мляко със сол, черен пипер, пасиран чесън и копър. С лъжичка грабвайте от сместа и пускайте да се оваля в брашното, оформяйки внимателно. След това потопете в разбити яйца, галета и пак яйца. Пускайте да се пържат на маслена баня до...
› Прочети
Салата с козе сирене и рукола
СалатиФурната се загрява предварително до 240 градуса. Кожата на бекона се отстранява и се реже на тънки ленти. Беконът се запържва и отцежда върху кухненска хартия. Тава за печене се покрива с хартия за печене. Козето сирене се разрязва на половини хоризонтално. За...
› Прочети
Солена торта
ПредястияСварявате картофите, пасират се и към тях се прибавя кремата сирене, малко сол и малко маргарин. В тавичка се прави пласт от картофите, отгоре се намазва с майонеза, настъргани кисели краставички, майонезата, нарязани рулца от раци, магданоз, настърган кашкава...
› Прочети
Салата Тара
СалатиСалатата се измива и се нарязва на ситно. На ситно се нарязват и доматите, краставиците, яйцата, и ябълките. Салатата се залива с киселото мляко, олио, и сол, поръсва се със слънчогледа и крутоните.
› Прочети
Салата с розмарин и скариди
СалатиСварете скаридите на пара. Червеното зеле настържете на остро ренде, както и моркова. Доматите нарежете на малки колелца. В купа накъсайте марулята, добавете зелето, моркова, доматите и скаридите, след което леко объркайте. Овкусете леко със зехтин, добавете р...
› Прочети
Задушено китайско зеле
СалатиВодата се загрява и когато кипне, се добавят зехтинът и нарязаният на ивички морков. След 5 минути се добавя и нарязаното на ивици зеле, захарта, джинджифилът, соевият сос, портокаловият сок и солта. Оставя се да се задуши за малко и при непрекъснато бъркане с...
› Прочети
Салата с маринована херинга
СалатиСпанакът се бланшира в кипяща вода и се отцежда, докато се охлади напълно. Всички зеленчуци се измиват. Марулята се накъсва едро в голяма купа. Добавят се нарязаните домати и блаширания спанак. Разпределя се отгоре маринованата херинга, нарязаните обезкостени...
› Прочети
Саламена торта
ПредястияВ съвсем леко подмазнена тавичка в подвижен ринг наредете постените солените правоъгълни бисквити. Объркайте майонезата с горчицата, нарежете салама на кръгчета и накълцайте ситно част от маслините. Объркайте ги към майонезата. Сложете в средата на тавата една...
› Прочети
Индийска салата с леща и кускус
СалатиЛещата и кускусът се сваряват поотделно. Отцеждат се, смесват се и се добавят доматът и краставицата, нарязани на малки кубчета. Поръсва се със сол, черния и белия пипер и накълцаните магданоз и мента. Салатата се залива със зехтин и сока на лимона, разбърква...
› Прочети
Печени патладжани
ПредястияРазрежете патладжаните на две половини, издълбайте средата и я посолете. Посолете и патладжаните и ги оставете да се отцеждат половин час. Издълбаната част от патладжаните, обеленият домат и кашкавалът се нарязват на ситно и се смесват с подправките. Измийте п...
› Прочети
Охлюви с ориз и чесън
ПредястияЗа мен охлювите са изключителен деликатес. Събират богато съчетание от аромати и имат неповторим вкус. На пазара се предлагат по 3-4 лв. за килограм, но когато купувате, задължително се убедете че са живи. Освен това охлювите много обичат да пасат пелин и тога...
› Прочети
Рецепта за гъби по гръцки
ПредястияГъбите се измиват, почистват и сваряват. Сварените гъби се нарязват на по-едро и се поставят в загрятата мазнина, след около 1-2 мин. се прибавят лукчетата, доматеното пюре и се задушават за 5-10 мин. Прибавят се виното и подправките и се оставя на тих огън до...
› Прочети
Топчета от треска с маслини
ПредястияОставете рибата под течаща вода, за да се измие солта, след това я поставете в купа и я залейте със студена вода. Оставете да престои 1 около 8-10 часа в хладилника, покрита, като сменяте 3-4 пъти водата. Прецедете рибата и я поставете в тенджера и я залейте с...
› Прочети
Сицилианска брускета с патладжани
ПредястияПатладжаните се разрязват на дълго и се пекат 10 минути на скара с разрязаната част нагоре. Обелват се, меката част се пасира заедно с нарязаните скилидки чесън. Лютата чушка се реже на ситно, добавя се заедно със солта и зехтина в пюрето. Хлябът се слага за м...
› Прочети
Салата с царевица и риба тон
СалатиСварете царевицата на пара за около 20 минути. След това я изсипете в голяма купа и прибавете консервата риба тон, нарязаният на ситно зелен лук и черните обезкостени маслини. Накрая прибавете разполовените чери домати. Залейте със зехтин и оцет, посолете на в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
