35°
Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Хайдутски кебап
СвинскоНарежете месото на едри парчета и го запържете в половината от олиото. Когато се "запечата" от всички страни е време да добавите лука и гъбите, нарязани на филийки. Задушавайте продуктите на умерен огън до омекването на зеленчуците. Добавете доматеното пюре, к...
› Прочети
Свински джолан под фолио
СвинскоМесото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа. Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки, морковите - на по-дебели кръгчета, лукът - на полумесеци, гъбите - на четвъртинки. Чесънът и броколите се прибавят цели. В...
› Прочети
Свински ребра
СвинскоСмесете виното, черния пипер, скълцания карамфил, майораната, скълцания дафинов лист и канелата. Оставете ребрата накиснати в тази смес за 1 час, като от време на време ги овалвайте. В тавичка нарежете на ситно лука, обелените домати, ябълките и пащърнака. Под...
› Прочети
Испански кюфтенца със сос
СвинскоРазтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете олиото, водата, листата от мента, шафрана, 1 глава лук нарязан на ситно и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте от време на време. Междувременно пригответе кюфтенцата. Омес...
› Прочети
Свинска пача
СвинскоСложете всички продукти - краката, езиците, ушите, сърцата, да се сварят до готовност. Обезкостете свинските крачета, след това обелете езиците. Всички сварени продукти нарежете на ситни парчета и объркайте хубаво с подправките. Изсипете ги във форми и залейте...
› Прочети
Руло по татарски
СвинскоЗа да приготвите сместа трябва да смесите каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, 2/3 настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз и лук, сол и черен пипер на вкус. В правоъгълна тава постелете оризова хартия и разпределете равномерно сместта. Върху нея пор...
› Прочети
Кръчмарско кюфте
СвинскоПочистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер. Объркайте двата вида кайми заедно с нарязания на ситно лук и с подправките. Прибавете 2 - 3 с. л. топла вода, за да стане по - пухкава. Оформете 5 питки, като...
› Прочети
Бургери Див Запад
СвинскоСмесете всички съставки с изключение на олиото. Оформете 4 бургера. По желание можете да добавите малко разбито яйце, за да бъде сместа по-лесна за оформяне. Намажете бургерите и от двете страни с олио и ги запечете на скара за около 5-6 минути всяка страна.
› Прочети
Празнична пача
СвинскоПочистете свинските крачета и ги нарежете на 3. Смесете ги в голяма тенджера с всичко останало - шкембе, шунка, зеленчуци и подправки. Долейте виното и вода, колкото да покрие продуктите. Оставете да заври и обирайте отделилата се отгоре пяна. Намалете котлона...
› Прочети
Ароматни пържоли
СвинскоНачукайте пържолите и ги поръсете с черен пипер, ситно нарязан розмарин и счукания дафинов лист. Сложете ги стъклен съд и ги залейте със зехтина. След около 7 часа ги посолете, сложете в тавичка и залейте с лимонов сок. Изпечете ги в силно загрята фурна или на...
› Прочети
Свинско печено с лук
СвинскоШпиковайте месото с 3-4 скилидки чесън. Сложете го в подходящ съд за печене с капак. Нарежете лука на филийки, посолете и ги наредете върху месото. Добавете нарязания магданоз, лютата чушка, черния пипер и залейте с бялото вино, олиото и 200 мл вода. Захлупете...
› Прочети
Бърз чомлек със свинско
СвинскоНарежете лука на дебели филии, а картофите на едри парчета. Наредете лука на дъното на намазнен гювеч. Посолете и върху лука сипете нарязания на едро джолан. Отново посолете и прехвърлете картофите и морковите. Добавете обелените скилидки чесън и подправките....
› Прочети
Свинско с лук и кашкавал
СвинскоМесото се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус. Лукът се нарязва на шайби. Кашкавалът се настъргва. В тавичка, намазана с мазнина, се нареждат пържолите, които се намазват с майонеза. Отгоре се нареждат шайбите лук и пак се намазва с майо...
› Прочети
Новогодишни сарми
СвинскоНарежете месото на малки късчета и го натрийте с предварително смесените подправки за маринатата. Намачкайте го добре и го прехвърлете в купа. Полейте го с 1 с.л. олио, разбъркайте и го оставете да престои известно време. Пригответе запръжката като за целта се...
› Прочети
Кифлички със свинско месо и боровинки
СвинскоПресейте брашното със содата, прибавете солта и черния пипер, гореща вода и мас. Замесете полутвърдо тесто. Разделете го на 10 части и разточете кръгчета. Пет от кръгчетата поставете в тава, сложете плънката, покрийте с останалите пет кръгчета, съединете краищ...
› Прочети
Кюфтета със зеленчуци и доматен сос
СвинскоЧушките, гъбите, кашкавалът и лукът се нарязват на много ситно. Смесват се с каймата, магданоза, чубрицата, орехите, белтъка. Сместа се посолява и омесва много добре. Оставя се да престои на хладно, след което се оформят кюфтета. Те се подреждат в намазнена та...
› Прочети
Боб с бекон
СвинскоЗалейте боба с вода. Оставете го да престои така една нощ, измийте и го сложете да се вари на тих огън. Налейте доматения сок. Нарежете лука и чесъна на ситно, а морковите на кубчета. Изпържете бекона в силен огън. Добавете при него морковите, целината, чесъна...
› Прочети
Яхния от свинско месо със зрял фасул
СвинскоПредварително накиснатия във вода фасул измивате, отново заливате със студена вода и го сварявате на тих огън. Нарязвате месото на средно големи парчета и го задушавате заедно със ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините. Прибавяте червения пипер и дом...
› Прочети
Свинско месо с ориз, праз лук и маслини
СвинскоМесото се нарязва на кубчета. Празът се нарязва на шайби. Гъбите се нарязват на ивици - не много тънки. Всички продукти се слагат в тавичка, заедно с нарязаните маслини (по избор на вида им). Слагаме подправките и разбъркваме да овкусим. Прибавя се виното, мал...
› Прочети
Огретен с пушен свински бут и сос Бешамел
СвинскоОбелете и нарежете на кубчета картофите и ги сварете в подсолена вода. През това време нарежете пушения бут и доматите също на кубчета. В дълбока намазана с олио тава сипете сварените картофи. Натрошете сиренето и го поръсете с чубрица и черен пипер. Отгоре на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
