19°
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пилешко роле
ПилешкоРазрежете филетата през средата като лист и изтънете с чук за месо. Смесете лимоновия сок, чесъна, горчицата, меда, солта и черния пипер, със сместа намажете филетата (от двете страни). Оставете да се мариноват за 20-на минути. Смесете нарязаните на дребно гъб...
› Прочети
Пиле с домати и кориандър
ПилешкоРазделете пилето на 6-8 порции. Посолете го и го оваляйте в брашното. Загрейте мазнината и задушете парчетата пилешко месо. Извадете месото, приберете го на топло и и в същата мазнина задушете на умерен огън лука. След 7-8 минути добавете и чесъна и задушавайт...
› Прочети
Пилешко руло с горчица и червено вино
ПилешкоВ купа се наливат 200 милилитра от виното. Добавя се солта, захарта, дафиновият лист и подправките. Във виното се слага пилешкото филе. Оставя се за 6 часа да се маринова. Вади се от маринатата и се подсушава с хартия. Чесънът се изстисква с преса и с него се...
› Прочети
Пиле с боровинков сос
ПилешкоНачукайте леко пилешкото месо и го сложете да се свари в леко подсолена вода. Загрейте маслото в тенджерка и добавете боровинките. Бъркайте и добавете щипка захар. Оставете да поври за известно време, след което разредете със сока от боровинки и лимон и червен...
› Прочети
Пилешко месо в гювече
ПилешкоЗагрейте малко мазнина и запържете нарязаните лук и чесън. След това добавете нарязаното пилешко. След малко се овкусява със сол и пипер и се прехвърля в гювече. Разбийте яйцето, брашното и киселото мляко, залейте гювечето и го сложете да се пече в умерена фур...
› Прочети
Пилешко руло със спанак и сирене
ПилешкоПочистете лука, накълцайте го и заедно с настъргания морков го задушете до омекване. Добавете накълцания на ситно спанак, посолете и поръсете с черен пипер. Начукайте леко пилешките гърди през найлонова торбичка и ги осолете. Върху намазнена повърхност или вър...
› Прочети
Пиле с домати по Кюстендилски
ПилешкоПилето се измива и се слага цялото или на порции, за да се задуши в мазнината до златисто. След това се посолява и се прибавят нарязаните на едро домати. Задушат се до омекване. Прибавят се подправките - ким, черен пипер, червен пипер, сол и се залива с 1 ч.ч....
› Прочети
Пилешко с броколи в уникален сос
ПилешкоНарязваме месото на хапки и запържваме в маслото до златисто. Прибавяме виното и когато изври на половина добавяме броколите. Веднага след тях добавяме соевият сос, сметаната и подправките. Изсипваме в тавичка и поръсваме с настърган кашкавал. В предварително...
› Прочети
Пиле с къри
ПилешкоНарязваме пилешкото на малки кубчета около 1х1 см. Мариноваме със зехтин, соев сос, малко захар и малко сол. Оставяме ги така около 1 час в хладилника. Накисваме предварително манатарките във вода и след като набъбнат, ги отцеждаме. В тиган слагаме зехтин. Сла...
› Прочети
Пилешка кавърма в гювече
ПилешкоНарежете пилешкото на средни парчета и го запържете в сгорещено олио. Махнете го и в същата мазнина, като при нужда се долива още малко, се запържват последователно накълцания лук и праз, нарязаните на кръгчета моркови и гъби. Овкусете с подправките и смесете...
› Прочети
Пилешки руладини със спанак
ПилешкоНачукайте и разстилете филето върху плот. Бланширайте спанака за няколко минути във вряща подсолена вода и го разстилете върху филето. Разбийте яйцето и го сложете да се запържи за кратко в тиган - трябва да напомня тънък омлет. Поставете и него върху спанака,...
› Прочети
Зеле с пилешки крилца
ПилешкоПочистеното зеле накълцайте ситно. Загрейте олио в тенджера и запържете скълцания лук. Прибавете червения пипер, бъркайте да се запържи и сипете предварително нарязаните моркови, домати, а след тях и зелето. Похлупете тенджерата и оставете да се задушава до ом...
› Прочети
Пастет от пилешки дробчета
ПилешкоЯйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а чесъна на ситно. Лукът се задушава за 10 минути на тих огън в предварително загрятото масло. След което...
› Прочети
Хавайски шишчета
ПилешкоАнанасът, чушките и филето се режат на еднакви парчета. Сокът от ананаса се смесва с оцета и захарта и се кипва. Нишестето се смесва с водата и се добавя към ананасовия сок. Вари се 2 минути до леко сгъстяване. С тази марината се слагат продуктите за половин ч...
› Прочети
Пиле по ориенталски
ПилешкоПилето се измива добре и се подсушава. Прави се смес от затопления мед, розовата вода, лимоновия сок, олиото, солта, лютия пипер и кардамона. На дъното на подходяща тавичка поставяме фолио. Пилето поставяме върху него, намазваме го обилно отвън и от вътре с ме...
› Прочети
Московски котлет
ПилешкоОвкусяваме пилешките филенца със сол и черен пипер на вкус. Леко ги изтъняваме с помощта на домакински чук за пържоли. Нарязваме на ситно маслото, шунката, топеното сирене и гъбите (които предwарително сме накиснали в гореща вода). Объркваме добре сместа и при...
› Прочети
Задушено пиле с банани по индонезийски
ПилешкоПилето се измива, нарязва се на 12 парчета и се поръсва с лют червен пипер. Овалва се в брашно и се пържи в загрята мазнина до златиста коричка. Лукът се реже на четвъртинки. Бананите се режат на кръгчета. Лукът и бананите се смесват и се слагат в мазнината от...
› Прочети
Ароматни пилешки флейки на фурна
ПилешкоИзмийте пилешкото, подсушете го и го поставете в купа. Разбийте с телена бъркалка всички останали продукти, докато получите марината. Залейте пилешкото с нея, объркайте, покрийте купата и оставете в хладилник за поне 12 часа. Подредете в намаслена тавичка мари...
› Прочети
Пълнена кокошка по гръцки
ПилешкоИзстискайте лимоните, като запазите 1 половинка. Натрийте птицата с лимон и сол и оставете поне за 30 минути на хладно. Вътрешностите на кокошката се нарязват на ситно и се запържват в малко зехтин. Когато се зачервят равномерно се добавят подправките на вкус,...
› Прочети
Лучена яхния с пиле
ПилешкоНарязвате лука на тънки филийки, а чушките - на ивички, Счуквате чесъна с малко сол. Обелвате доматите и ги настъргвате с ренде. Нарязвате пилето на порции и посолявате. Задушавате го в сгорещена мазнина. Прибавяте дафиновия лист и нарязания зеленчук. Наливате...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
