31°
Всички рецепти
Дзадзики с моркови
СосовеКиселото мляко се изцежда. Чесънът се пресова и се смесва с киселото мляко. Морковите се настъргват на ситно ренде и се прибавят при киселото мляко. Добавя се солта, смленият черен пипер, медът, оцетът и джодженът. Всичко се разбърква добре.
› Прочети
Турска торта
ТортиРазбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете шресятото брашно, настъргана лимонова кора и изцеден лимонов сок. Отделно разбийте белтъците на сняг и съединете внимателно с другата смес заедно със смлените бадеми, стафидите. Разпределете сместа в 2 едн...
› Прочети
Леща с бекон
ЧорбиКипнете лещата за 3-4 минути и отцедете първата вода. Загрейте в дълбок тиган 2 с.л. зехтин и запържете съвсем ситно нарязания лук, по-едро нарязания бекон и едната скилидка чесън. Пържете 5-6 минути и после добавете остатъка от зехтина, чесъна, ситно настърга...
› Прочети
Пиле с гъби и спанак
ПилешкоПилешкото нарежете на малки хапки. Картофите обелете и нарежете на кубчета. Загрейте мазнина в тиган и запържете пилешкото. Извадете го и в същия тиган запържете накълцания лук и почистените и нарязани гъби. В тава смесете пилешкото с лука и гъбите, добавете н...
› Прочети
Спагети със скариди и чушки
ПастаПастата се сварява. Измива се под течаща студена вода и се оставя настрани. Овкусява се с половината от зехтина, солта и лимоновия сок. Зехтинът се загрява. Скаридите се задушават в него за 4-5 минути заедно с чесън. Отделно се задушават и нарязаните на кубчет...
› Прочети
Американски понички
Тестени десертиРазтворете в топлата вода маята с малко захар оставете на топло да шупне. Смесете в дълбока купа половината брашно с останалите продукти. Добавете готовата мая и бъркайте с дървена лъжица. Щом се хомогенизира, започвате да добавяте и останалото брашно. При нуж...
› Прочети
Телешко в глинен съд
ТелешкоПочистеното от костите и тлъстините месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири парчета глави на лука, обелените скилидки на чесъна, нарязаните на колелца моркови, дафиновият лист, черн...
› Прочети
Ликьор от ягоди
АлкохолХубаво почистете, измийте и подсушете ягодите. Нарежете ги при нужда и ги залейте в водката в подходящ съд. Затворете го плътно и го оставете на слънце две седмици. През това време го разклащайте редовно всеки ден или почти всеки. Пригответе сладък сироп от во...
› Прочети
Нектар от нектарини
НапиткиИзмийте плодовете под обилна струя вода. Срежете нектарините на две и ги обезкостете. Крушите се почистват от дръжките и сърцевината и се нарязват на четвъртини. Плодовете се слагат в тенджера с дебело дъно и се заливат с 3-4 с.л. захар. Добавя се вода, която...
› Прочети
Нахут с ориз по манастирски
Зеленчукови ястияПочистете и измийте нахута в студена течаща вода. Изсипете го в емайлирана тенджера и го залейте със студена вода. След 8-10 часа излейте водата, а нахута претрийте между дланите, за да отстраните люспите. Отново го измийте. Изсипете го в тенджера, залейте със...
› Прочети
Пълнени чушки с кълцано месо и гъби
СвинскоНарежете месото на възможно най-ситни късчета. Лука и гъбите нарежете на малки парченца и ги запържете до омекване в олиото. Добавете месото и запържете, докато остане на мазнина, като разбърквате неколкократно. Сипете предварително измития и отцеден ориз и за...
› Прочети
Скариди с бяло вино и чесън
РибаНарежете чесъна на дребно и го запържете в малко мазнина за минута-две. След това добавете скаридите, дафиновия лист, магданоза и бялото вино. Добавете сол и черен пипер на вкус. Не бива да готвите скаридите прекалено дълго време, защото може да станат прекале...
› Прочети
Плодов Йогурт
КремовеСмесваме киселото и прясното мляко със захарта и я разбъркваме докато се разтвори. Изсипваме сместа в дълбоки купички и добавяме черешите и прасковите. Можем да сложим и други плодове според сезона. По желание украсяваме с меда и разтопения шоколад на водна ба...
› Прочети
Прясно сготвено зеле
Зеленчукови ястияНакълцайте зелето и загрейте мазнина в голяма тенджера. Сложете зелето да се запържи и го разбъркайте. Похлупете и го задушете за 10-15 минути, като от време на време обърквате. Щом обемът ми намалее, добавете подправките и добре объркайте. След 2 минути махне...
› Прочети
Телешко месо със сос от патладжани
ТелешкоТелешкото се измива и се нарязва на не много едри парчета. Прави се марината, като се смесва ситно нарязаният лук, ситно нарязаният чесън, виното, солта, оцетът, нишестето и половината от олиото. Оставя се за 30 минути. Месото се запържва в останалото олио до...
› Прочети
Тиквен сладолед
КремовеЯйцата се разбиват с миксер. Прибавят се последователно захарта, пълномаслената сметаната и прясното мляко, като след всеки продукт сместа се бърка с миксера. Половината от сместа се разбърква с тиквеното пюре, което е приготвено предварително. Прибавят се под...
› Прочети
Талиатели с песто от целина и чери домати
ПастаПастата се сварява според указанията на опаковката. След това се измива със студена вода и се отцежда. Приготвя се песто от целина, като листата се смесват с чесъна, зехтина и солта. Продуктите се разбиват в блендер, докато се получи еднороден зелен сос. Сосът...
› Прочети
Домашен сладкиш с многолистно тесто
СладкишиВсеки лист бутер тесто се опича в тава в печката. След като хубаво се разлисти и зачерви се вади и се оставя да се охлади. Всеки лист се разделя с помощта на нож на 2 отделни платки и се получават общо 4 (може и на повече). Приготвя се пудинга според указаният...
› Прочети
Телешки гювеч с гъби
ТелешкоНарежете месото на едри парчета и го задушете в олиото и малко вода. Извадете го и в същата мазнина задушете нарязаните лук, гъби и половината от настърганите домати. Добавете червения пипер. Върнете месото обратно, прибавете нарязаните чушки и виното. Добавет...
› Прочети
Тоник за дълголетие
НапиткиКипнете водата и прибавете брашната и накрая стафидите. Оставете сместа да ври на тих огън, като бъркате след повторно кипване. Охладете, прецедете я и прибавете сока от лимона, меда и канелата.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
