31°
Всички рецепти
Агнешко с пресен зелен фасул
Агнешко месоМесото се нарязва на едро и се запържва в маслото. Изважда се и в същата мазнина се задушава нарязаният лук. Добавя се доматеният сок и червеният пипер. В тенджера се слага месото, залива се със запръжката и предварително свареният зелен фасул. Залива се с гор...
› Прочети
Агнешки гулаш с чушки и домати
Агнешко месоЗагрейте олиото в тиган за пържене. Изпържете вътре кубчетата агнешко за около 5-8 минути, докато стане кафяво от всички страни, като разбърквате с помощта на дървена лъжица. Добавете счукания чесън и нарязания лук и гответе още 2 минути. Прибавете нарязаната...
› Прочети
Агнешки пържоли на фурна
Агнешко месоПосолете и поръсете с черен пипер подготвените и оформени агнешки пържоли. Разбийте 1 ч.ч. вино с горчицата, соевия сос, малко кимион, сол и черен пипер на вкус. Мариновайте месото за 2 часа в покрит съд в хладилника. Подредете месото в подмазнена тава. Полейт...
› Прочети
Агнешко месо с гъби и подправки
Агнешко месоБрашното и подправките се смесват с малко вода и в получената смес се овалват порциите месо. Подреждат се в тава и се поръсват с олиото. Наливат се две чаши вода и тавата се покрива с фолио. Месото се пече 2 часа в загрята умерена фурна, като 30 минути преди д...
› Прочети
Октопод с винен сос, орехи и смокини
РибаНарежете октопода на едри парчета, залейте ги с 1 ч.ч. вино и лимонов сок. Прибавете подправките и малко сол. Оставете да се мариноват няколко часа, след което кипнете и варете около 45 мин. до омекване. Загрейте зехтина и запържете нарязаните лук и чесън. Доб...
› Прочети
Меден милфьой
Тестени десертиТестото се разточва на кора с дебелина 3 милиметра, разделя се на 2 части. Слага се в тавички, напръскани с вода, като се набожда на няколко места. Пече се 5 минути на 180 градуса. Разбитите жълтъци се смесват с меда и брашното и на тънка струйка се добавят въ...
› Прочети
Панирана риба в сос на фурна
РибаРибните филета поръсете със сол и черен пипер и изцедете сока на 1 лимон върху тях. Разбийте жълтъците за панировката заедно с бирата, сол и черен пипер на вкус и брашното. В така приготвената каша овалвайте филетата, след това бързо в галета и ги подреждайте...
› Прочети
Свинско филе с гъби
СвинскоМесото се реже на тънко. Потапя се в гореща мазнина и се подрежда. Отгоре се поставят сварените гъби, върху които е сложено парче сланина. Така подредените филета, залети с малко вода се пекат на фурна. Когато порозовеят в мазнината се добавя нишестето, което...
› Прочети
Кремсупа от киселец и лапад
Крем СупиСитно нарязаните лук и чесън се задушават в олиото. Прибавят се добре измитите киселец и лапад както са на листа, съдът се захлупва и всичко се оставя да се задушава, като от време на време се бърка с дървена лъжица. След като водата се изпари, се наръсва браш...
› Прочети
Телешки език с маслини и домати
ТелешкоПочистете телешкия език. Сложете го да се свари за 1 час и 30 минути в тенджера под налягане заедно с едро нарязаните морков и пащърнак, зърна черен пипер и дафиновите листа. Готовият език се изважда, обелва и нарязва на парчета. Посолява се и се поръсва с мал...
› Прочети
Горещ новогодишен шотландски пунш
НапиткиСокът на 4 лимона се изцежда. Един лимон се реже на резени, без да се бели. Лимоновият сок, резените лимон, уискито и медът се слагат в голям термос и се разклащат много добре, за да се смесят. Добавя се гореща вода и пуншът се сервира веднага.
› Прочети
Печени чушки с босилеков дресинг
ГарнитуриЗагрейте предварително фурната. Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на парчета и ги смесете в подмазнена тава с останалите продукти. Печете за около 1 час, без да покривате. През това време смесете съставките за дресинга и ги разбийте в бленде...
› Прочети
Агнешка плешка по касапски
Агнешко месоВътрешностите се измиват и нарязват на малки парченца. Към тях се добавят нарязаните на ситно магданоз, джоджен и червеният пипер. Поръсва се със сол и черен пипер и се разбърква. С тази смес се пълни плешката между ребрата и месото. Зашива се и месото се поръ...
› Прочети
Татарски пелмени с агнешко месо
Агнешко месоАгнешкото се нарязва на ситно и се смесва с половината от маслото. Добавя се ситно нарязаният лук, нарязаните на ситно чушки, и чесън. Добавя се сол и черен пипер, добавя се една чаша вода и сместа се оставя за 15 минути. От брашното, половин чаша вода, яйцата...
› Прочети
Сос фрути ди маре с домати
РибаДоматите се попарват за 3 мин. във вряща вода, белят се и се режат ситно. Лукът и чесънът се запържват, прибавят се пресните домати и доматите от консерва. Добавят се морските дарове. Готви се на тих на огън около 25- 30 мин. Добавя се риганът, босилекът, дома...
› Прочети
Супа Сейнт Джонс с миди
ЧорбиЦелината, морковът и лукът се нарязват на кубчета и заедно с мидите се запържват в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета домати и картофът. Залива се с бульона и се оставя да къкри на тих огън половин час. Поръсва се със сол, черен пипер и мащерка и се сва...
› Прочети
Агнешко бутче с чесън и розмарин
Агнешко месоС помощта на ножа се правят дълбоки разрези по бутчето. Скилидките чесън се обелват и се нарязват на филийки. Розмаринът се скълцва на едро. Мекото масло се разбърква със смления черен пипер. Бутчето се шпикова с чесън и розмарин. Намаслява се отгоре с маслото...
› Прочети
Шоколадови бонбони със стафиди и ром
Други ДесертиИзмийте стафидите, след това ги подсушете и залейте с рома. Намажете съд с маслото и го поръсете със захарта и жълтъците, които преди това сте разбили. С тел разбърквайте непрестанно, докато се получи гладък пухкав крем и той кипне. Премахнете от огъня и сложе...
› Прочети
Патладжани с кашкавал по генуезки
Зеленчукови ястияПатладжаните се срязват на две по дължина и се издълбава вътрешността им. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 10 минути. Яйцата и кашкавалът се настъргват на ренде, добавят се маслото и черният пипер и сместа се разбърква, като се добавя и издълбаната...
› Прочети
Октопод с доматен сос и маслини
РибаСварете октопода за около половин час в гореща подсолена вода. След това го измийте добре със студена вода и го отцедете. Загрейте зехтина и в него задушете лука. Прибавете чесъна и разбъркайте. Добавете захарта и отново разбъркайте. Доматите, които предварите...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
