30°
Всички рецепти
Вкусни кюфтета от праз
Зеленчукови ястияНакълцайте праза ситно и го задушете в малко мазнина. След като снемете от котлона, разбъркайте с киселото мляко, настъргания кашкавал и прибавете 2 предварително разбити яйца. Овкусете сместа със сол и пипер и поръсете малко брашно, за да оформите сместа. Сле...
› Прочети
Баница с прясно мляко
БанициРазстелете корите върху намазана с масло тавичка и ги запечете във фурната. Разбийте яйцата с млякото и олиото. Запечените кори се заливат с тази смес и баницата се допича. Горещата баница се поръсва с пудра захар.
› Прочети
Градинарска супа със спагети
ЧорбиЗеленчуците се задушават в зехтина с малко вода, като към тях се прибавя и грахът. Когато омекнат се заливат с 7 ч.ч. вода и се вари на тих огън. Прибавя се настърганият домат, бульонът и спагетите. Супата се вари до пълна готовност. Овкусява се със солта и че...
› Прочети
Зелен фасул по флорентински
Зеленчукови ястияЗеленият фасул се вари в подсолена вряща вода, докато стане хрупкаво мек. Изцежда се и се оставя встрани. Лукът и чесънът се запържват в зехтина на умерена температура. Добавят се семената на резенето и доматите. Поръсва се със сол и се оставя да къкри за 4 ми...
› Прочети
Оризов сладкиш с ванилия
СладкишиЗагрейте млякото в съд на котлона, като добавите пръчката канела и остърганата шушулка ванилия + самата шушулка. Щом се загрее, разтворете в него 150 г захар. Добавете ориза и оставете да ври на тих огън, докато оризът поеме млякото, като разбърквате често и в...
› Прочети
Панирани картофи
ПредястияКартофите се сваряват обелени цели до полуомекване и след като изстинат, се нарязват на колелца дебели 1 см. Брашното и галетата се смесват с настърганата на дребно шунка. В получената смес се овалват намокрените предварително картофени колелца, като за паниро...
› Прочети
Баница с картофи и праз
БанициОбелете картофите и ги сложете да се сварят. Трябва да останат полусварени, за да се настържат на рендето лесно после. Нарежете праза на дребно и го сложете да се задуши. Овкусете с подправки, добавете и картофите и бъркайте така около 3 минути. В намазнена та...
› Прочети
Конфитюр от зелени орехчета
СладкоОрехчетата се обелват с ръкавици, до бялата им част и се накисват във вода, подкиселена с 2 - 3 лъжички оцет. Кипват се в 2 - 3 води, за да поомекнат и се извлече горчивината им. След всяко изваряване се заливат със студена вода. Отцеждат се добре и във всяко...
› Прочети
Люти картофи с лимон и чесън
ПредястияОмешайте маслото с лютата чушка и лимоновите корички. Варете картофите, докато омекнат. Смесете горещите картофи, с маслото с чушката и лимона в голяма купа. Поръсете готовото ядене с магданоз и сервирайте.
› Прочети
Салата с мариновано сирене
СалатиНарежете твърдото краве сирене на кубченца. Загрейте олиото с оцет в малък съд и добавете пасирания чесън, червения пипер, стритата люта чушка, магданоза и чубрицата. Разбъркайте за кратко и залейте сиренето. Оставете го да престои, докато напълно изстине. Нар...
› Прочети
Пастет от патладжани
ПредястияПатладжаните, картофът, чушката, чесънът и лукът се слагат в тавичка. Изпичат се на 200 градуса и след това се обелват патладжанът, чушката и картофът. Зеленчуците се нарязват и се пасират. Овкусяват се със зехтина, оцета, солта и черния пипер. Пасират се отно...
› Прочети
Хамсия с бяло вино в гювеч
РибаПосоляваме почистената риба и я поставяме в глинен съд. Нарязваме лука на колелца и го нареждаме върху рибата. Подправяме със ситно нарязан чесън, черен пипер, дафинов лист, магданоз и сол. Заливаме рибата с бяло вино и олио. Печем в умерена фурна до готовност...
› Прочети
Лимонови палачинки с шоколад
ПалачинкиЯйцата се разбиват много добре с миксер, след това се прибавя част от лимонадата и брашното и се бърка, докато сместа не стане гъста, колкото боза. Може да добавите и по щипка-две захар и сол. В нагорещен тиган на бавен огън се изсипва по-малко сместа и се пек...
› Прочети
Рибно филе с конячен сос
РибаДоматите се обелват и нарязват на парченца. Нарязват се на ивички и скилидките чесън. Доматите се задушават с чесъна в олиото, добавят се солта, червеният и черният пипер и накълцаният магданоз. Сосът се вари 15 минути, след което се пасира и се връща в тендже...
› Прочети
Запечени картофи с извара
Зеленчукови ястияСварете картофите с обелките, след това ги обелете и нарежете на кръгчета. Наредете ги в една тавичка. Овкусете със сол, черен пипер и майорана. Нарежете едната глава лук на лентички и ги наредете върху картофите. Нарежете другата глава на дребно и я запържете...
› Прочети
Ориз с гъби и скариди
РибаСварете почистения и попарен ориз в подсолена вода до омекване. В 30 г масло и 1 с.л. олио изпържете размразените скариди, добавете дафиновия лист и брендито. След като брендито се изпари, добавете доматеното пюре. След 1 минута поръсете с брашното и пържете о...
› Прочети
Картофи със спанак по немски
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват и към тях се добавят 100 мл мляко, 30 г масло, едно яйце и се приготвя пюре. Спанакът се измива, нарязва на дребно и към него се добавят останалата половина от млякото и се подправя с индийското орехче, черен пипер и сол. В намазана с маз...
› Прочети
Мекици със сирене
Тестени десертиРазмийте маята с малко хладка вода и малко брашно и оставете да втаса. Постепенно прибавете киселото мляко, яйцата и брашното. Объркайте тестото, което трябва да е със средна мекота и след това добавете натрошеното сирене. Оформете мекици и ги изпържете в силн...
› Прочети
Лъжливи рибни долми
РибаВнимателно отрязваме главите на рибите, заедно с хрилете. Одираме кожите без да ги разкъсваме и ги отделяме настрани. Месото от риба обезкостяваме и нарязваме на дребно. Задушаваме в съд нарязаният на дребно лук с олиото и малко вода. Прибавяме рибното месо, с...
› Прочети
Гръцка мусака с макарони
ПастаЛукът се запържва в олиото. Прибавя се каймата, бърка се енергично, докато стане на трохи. Добавят се нарязаните на ситно домати, доматена паста, солта и черният пипер. Оставя се сосът да къкри за половин час. Макароните се варят според указанията на опаковкат...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
