Всички рецепти
Солен кекс с моркови
БанициРазбийте яйцата с киселото мляко и малко сода. Добавете олиото, и пресятите брашно и бакпулвер. Добавете и объркайте с настъргания кашкавал, сирене и настъргания морков. Прехвърлете сместа в тавичка, предварително намазнена и сложете соления кекс да се пече за...
› Прочети
Лесен десерт с киви и маскарпоне
Други ДесертиМаскарпонето се разбива с пудрата захар, добавя се сметаната и пак се разбива. Кивитата се обелват и се режат на кубчета. На дъното на чаши за мелба се натрошават на едро част от бисквитите. Отгоре се слага крем, покрива се с киви и отгоре - с бисквити. Върху...
› Прочети
Говеждо с дюли и моркови
ТелешкоНарежете почистеното говеждо на парченца. Запържете месото в олиото в отворена тенджера под налягане. Добавете ситно нарязания лук, моркови и запържете с него. Долейте 1 ч.ч. топла вода, затворете тенджерата и я сложете на силен огън. Щом винтилът зашуми, нама...
› Прочети
Пълнен див заек
ЗаешкоЗаекът се маринова по възможност няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер. Ако е замразяван, може да не се маринова, а се натрива с оцет и се намачква - масажира една две минути. Шпикова се с половината сланина, нарязана на малки парчета. В паничка се прав...
› Прочети
Бабини виненки
Тестени десертиЗамесете всички продукти, като добавите толкова брашно, че да получите гладко и твърдо тесто. Оставете го да почине за 10-15 минути. Разточете тестото на кора с дебелина около 2-3 мм и изрежете триъгълници с височина на около 10 см и основа 5 см. По желание мо...
› Прочети
Кошнички с яйчен крем
Бутер ТестоЗа да приготвите яйчния крем смесете в купа брашното и 50 мл сметана. Бъркайте до пълното поемане на брашното. Сипете останалата сметана и захарта и бъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Отделно сложете да се сгъстят в съд на котлона добре разбитите 6...
› Прочети
Грис с ябълки
СладкишиЯбълките се настъргват на ренде и се омесват с канелата и захарта. Отделно се размесват брашното, грисът и содата с малко прясно мляко. В ненамаслена тава се редят един ред от сместа с грис, след това ябълковата смес и така до изчерпване на продуктите. Най-отг...
› Прочети
Глинтвайн със сушени плодове
НапиткиЛимонът се реже на половинки и във всяка половинка се слагат по пет карамфилчета. Лимоните се слагат в тенджера, добавя се канелата. Бадемите се начупват на едро, сливите и кайсиите се режат на половинки и всичко се слага в тенджера. Добавя се виното и захарта...
› Прочети
Агнешки момици на фурна
КарантияПочистете агнешките момици и ги накиснете за 2 часа във вода с оцет. Отцедете ги и ги бланширайте за 5-10 минути във вряща подсолена вода. След това отцедете и нарежете по-едро. В сгорещеното олио задушете за 5 минути накълцания лук и чесън. След това добавете...
› Прочети
Домашна Гараш торта
ТортиОтделят се жълтъците и се слагат в купа. Добавят се захарта, какаото и мекото масло и хубаво се разбива, докато се получи гъст крем, от който се отделя 1/3 за глазура на тортата. Ореховите ядки, ванилията и разбитите на сняг белтъци се поставят в крема. Докато...
› Прочети
Канелони Дженовезе
ПастаКанелоните се варят според указанията на опаковката. Лукът и чесънът се запържват в зехтина, до пълно омекване. Спанакът се сипва и се задушава на умерена температура. Овкусява се с индийското орехче, черния пипер, солта. Добавя се прармезанът и мекото сирене...
› Прочети
Брускети с домати, зехтин и маслини
ПредястияНарежете франзелата на филийки и ги изпечете, докато станат хрупкави. След това намажете филийките със зехтин и върху тях поставете смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган...
› Прочети
Броколи с извара
ПредястияБроколите са бланшират за 3-4 мин. и се поставят в тавичка с диаметър 25-30см. В тиган се разтопява изварата със содата. Добавя се настърганото сирене и се овкусява на вкус. Когато сместа се хомогенизира, се изсипва върху броколите. Запича се в загрята фурна з...
› Прочети
Витаминозен сок
НапиткиВсички зеленчуци се смилат в сокоизтисквачка заедно с магданоза и копъра. Полученият смесен сос се излива в чаша, като се овкусява със сол и черен пипер по желание. Ако предпочитате, сервирайте с лед.
› Прочети
Кюфтета от печен патладжан
Зеленчукови ястияДобре почистените патладжани се изпичат до готовност и се обелват докато са още топли. Счукват се в дървено хаванче с малко сол. Нарязваме лука на ситно и го запържваме за няколко минути в сгорещено олио. Поръсваме го с 2-3 супени лъжици брашно, смесваме с пас...
› Прочети
Сьомга с чеснов сос
РибаРибата се реже на едри парчета, поливат се със сока от лимона, поръсват се със сол и се оставят 20 минути в хладилника. Приготвя се чеснов сос, като жълтъците се смесват с горчицата, разбиват се, като се добавя от олиото. Добавя се виното и счукания с малко со...
› Прочети
Картофи на микровълнова
ГарнитуриИзмийте хубаво картофите и без да ги белите ги сложете в микровълновата фурна за 10-15 мин. Извадете картофите и ги нарежете на кубчета. След това сложете маслото в тигана да се нагорещи и ги изпържете. По ваш вкус сложете копър и чесъна.
› Прочети
Мезе за вино
ПредястияРазбивам двете яйца с киселото мляко, разтопения маргарин, добавям бакпулвера. Оставям няколко минути докато сместа "шупне". След това добавям овесените ядки, настъргания кашкавал и брашното до получаване на лепкава смес. Сместа не бива да е рядка, но не бива...
› Прочети
Дворянска салата
СалатиМорковите се настъргват и се запържват до омекване. Лукът се реже на ситно. Смесват се захарта, оцетът и врялата вода. В този сос се добавя лукът и престоява в него 15 минути. Отцежда се от соса. Месото се реже на кубчета. Лукът, морковите, грахът и месото се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
