Всички рецепти
Компот от черница
ТуршииПочистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки буркан сложете 3 до 5 с.л. захар. Долейте бурканите с вода и плътно затворете с капачки. Подредете бурканите в голяма тенджера, долейте вода и ги стерилизирайте за...
› Прочети
Бадемов десерт с ягоди
КремовеЯгодите се почистват и нарязват на парченца. Смесват се с предварително натрошените бадеми. След това се добавят останалите продукти. Сместа се пасира много добре или се смила в блендер. По желание десертът се поставя в купичка, след което се изкарва, за да до...
› Прочети
Акрошка
Студени супиКартофите и яйцата се сваряват. Всички продукти се нарязват на дребни кубчета. Слагат се в купа. Добавя се киселото мляко, майонезата и солта. Разбърква се и се долива с водата до получаване рядкост като на таратор. Може да гарнирате Акрошка с магданоз.
› Прочети
Банички със сирене
БанициВодата, маслото, солта и пипера се слагат в тенджерка на котлона. Като заври, се изсипва всичкото брашно наведнъж и се бърка с дървена лъжица, докато се образува тесто. Тогава се отдръпва от огъня и се оставя да поизстине, като предварително е прибавено сирене...
› Прочети
Бърза торта
ТортиЯйцата и захарта се разбиват, докато побелеят. Добавя се брашното, ванилията и смлените орехи. Тестото се прехвърля в подходяща намазнена форма, поръсена с брашно. Пече се в умерено загряна фурна до готовност. След като блатът е готов, се охлажда и се разрязва...
› Прочети
Бобена чорба с бекон
ЧорбиНакиснете предварително фасула за една нощ. Отцедете и го сварете в подсолена вода до омекване. След това прибавете ситно нарязаните и задушени в олио моркови, лук и целина. Към края на варенето прибавете нарязания бекон, лютите чушки и джоджена. Готовата супа...
› Прочети
Картофени питки
Зеленчукови ястияОбелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете до омекване в подсолена вода. Оставете ги в гевгир, за да се отцедят много добре, след което ги намачкайте. Към картофеното пюре добавете 1 с.л. масло, ситно нарязаните лук и магданоз, яйцето, киселото мля...
› Прочети
Руски яйчен флан
КремовеЯйцата се разбиват с млякото и кондензираното мляко. Захарта и водата се смесват и се загряват на бавен огън, докато не се получи светъл карамел. Карамелът се разпределя във формата, в която ще се вари фланът - най-добре е тя да е кръгла с високи стени. Върху...
› Прочети
Бърза туршия
ТуршииНарязваме зеленчука и го поръсваме със солта, олиото и захарта. Пускаме подправките. Оставяме сместа да почива 1 нощ и я пълним плътно в буркани. Затваряме и варим 15 минути.
› Прочети
Торта с мюсли и ягоди
Други ДесертиВ подходящ съд се нареждат на слоеве обикновените бисквити, киселото мляко, мюслито, като млякото се посипва плътно, парченца ягоди и банани, отново мюсли, мляко, бисквити - до запълване на съда. Най-горният слой е от кисело мляко, посипано с мюсли и парченца...
› Прочети
Макарони с извара
ПастаСварете макароните според инструкцията на пакета. Отцедете и ги и към тях добавете изварата и горчицата. Разбъркайте много добре и овкусете с черен пипер и сол. Сервирайте веднага с поръсен магданоз, който може да замените с естрагон. По желание макароните се...
› Прочети
Кекс с извара
СладкишиРазбийте яйцата със захарта добре и добавете изварата с ванилията. Щом хомогенизирате, долейте олиото и разбъркайте със стафидите. Смесете брашното, гриса и бакпулвера и на части ги добавете към останалата смес. Разбърквайте бавно, докато всички съставки се хо...
› Прочети
Шахматен кекс с орехи
СладкишиЗагрейте фурната на 170 градуса. Застелете продълговата форма с хартия за печене и леко я намазнете. Смесете брашното, солта, бакпулвера и содата в купа и ги разбъркайте. В друга купа смесете банановото пюре, 2/3 ч.ч. захар, 3 с.л. олио, яйцата, ванилията, инд...
› Прочети
Лесна баница с шунка и гъби
БанициЗагрейте фурната на 200 градуса. Разстелете корите, така че да покрият и страничните стени на тавата. Разбъркайте яйцата с млякото, настъргания кашкавал, солта и пипер. Нарежете гъбите и заедно с шунката ги наредете в корите. Залейте с яйчената смес и сложете...
› Прочети
Овнешки задушен бут
Агнешко месоИзмиваме овнешкият бут и го подсушаваме с кърпа. Пробождаме го с остър нож на различни места и в тях поставяме парченце сланина и скилидка чесън. Осоляваме бутът и го оставяме настрани. Измиваме и изчистваме зеленчуците - картофи, чушки, домати, моркови и цели...
› Прочети
Ягодови пастички Наполеон
Бутер ТестоТестото се разточва леко, изрязват се правоъгълници и се пекат до златисто. Приготвя се крем, като омекналото масло се разбива до бяло. Добавя се кондензираното мляко и всичко се разбива с миксер. Изстиналите правоъгълници се намазват с крем и се правят пастич...
› Прочети
Мляко с ориз и ванилия
КремовеОризът се слага на котлона да заври. След като заври се добавя млякото, ванилията и захарта. Вари се до готовност. Изсипва се готовия ориз в чашки и се поръсва с канела отгоре. Слага се да престои 2-3 часа в хладилник и е готово за консумиране.
› Прочети
Сладки пури
Тестени десертиОмесваме всички продукти, без орехите и локума, на меко тесто. Точим на кора, режем на квадрати. Във всяко квадратче слагаме по дължината му - парченце локум, нарязан на тънки лентички, и орехова ядка. Завиваме на рулца. Слагаме в тавичка и печем на 180 градус...
› Прочети
Хапки със сьомга
ПредястияПодберете малки хлебчета, които трябва да се нарежат на кръгчета. Поръсете ги с малко зехтин, сол и черен пипер и ги сложете за 2 минути в силна фурна. През това време разбийте заедно майонезата сметаната, лимоновия сок, и подправете соса малко сол, черен пипе...
› Прочети
Бобена чорба с месо по кръчмарски
ЧорбиСвинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода. След завиране я изхвърляме и заливаме отново. Щом заври се прибавя още малко гореща вода от бульона на месото, мазнина и морковът, нарязан на кръгче...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
