37°
Рецепти — Десерти
Пурички
Тестени десертиЗамесете твърдо тесто от мазнината, прясното мляко, содата и брашното. Прибавете по желание и 1-2 лъжички захар, както и ванилията, канелата и лимоновата кора. Разточете тестото на тънка кора и изрежете правоъгълници с големина около 6 см. Намажете всеки право...
› Прочети
Лесен сладкиш с вишни
Тестени десертиРазтопяваме маслото на водна баня и заливаме дъното на малка правоъгълна тавичка. Полагаме пласт от натрошените маслени бисквити и отгоре нареждаме предварително обезкостените вишни. С помощта на миксер разбиваме сиренето крема. Постепенно добавяме яйцата, зах...
› Прочети
Домашна халва
Тестени десертиЗагрейте олиото или маслото и наведнъж прибавете брашното и орехите. Бъркайте и запържете добре брашното, докато започне да променя цвета си. Отделно направете сироп от водата и захарта. Изсипете го наведнъж в брашняната смес с ванилия и бъркайте енергично, до...
› Прочети
Еклери
Тестени десертиВодата и олиото завират на котлона, след това се добавя 1 ч.ч.брашно и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине. След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. Те...
› Прочети
Украински козунак
Тестени десертиМаята се разтваря в малко топло мляко и малко захар. Една пета от брашното се залива с врящо мляко и се охлажда, като се разбърква, до 40 градуса. Смесва се с маята и се разбърква до появяването на мехури. Покрива се с кърпа и се оставя за 3 часа на топло. Жъл...
› Прочети
Спаначен киш
БанициОт продуктите за тестото замесете гладко тесто, което трябва да оставите в хладилник, обвито добре в прозрачно фолио да престои поне 30-40 минути. След това разстелете тестото в намаслена тава, покривайки и стените. Сложете да се изпече в умерена фурна, докато...
› Прочети
Ягодови кексчета с маскарпоне
Тестени десертиСмесват се брашното, бакпулверът и солта. В отделен съд се свесват половин чаша масло и захарта. Разбива се до лека пяна. Добавят се по едно яйцата, добавя се млякото, ванилията и две трети от пасираните ягоди. Добавя се брашното. Във форми за мъфини се слагат...
› Прочети
Солени гевречета
Тестени десертиСмесете всички съставки без олиото и замесете гладко тесто. Намазнете си ръцете и разделете тестото на части, които трябва да съобразите с размера на шприца ви. Шприцовайте гевречетата върху голяма тава, застлана с хартия за печене. Ако не разполагате с шприц,...
› Прочети
Фунийки с крем Мария
Тестени десертиНаправете първо пудинга според указанията на опаковката със захарта и млякото. След като е готов, намажете повърхността му с масло, за да не образува коричка отгоре. За тестото на фунийките разбийте първо яйцата със захарта, добавете олиото, киселото мляко с р...
› Прочети
Софийска баница
БанициОт първите 4 продукта замесете средно твърдо тесто. От него се оформят топки, всяка от които се разточва върху набрашнен плот на много тънка кора за баницата. Разточените кори се нареждат една върху друга с малко брашно между тях и се оставят да починат и поза...
› Прочети
Пирог със зеленчуци
БанициЗамесете всички продукти за тестото постепенно, като най-напред размачкате брашното и маслото на трохи и след това добавите всички останали съставки. Омесеното тесто завийте с фолио и сложете в хладилник за 30 минути. Загрейте олио в тиган и запържете до омекв...
› Прочети
Кейк с кайсии
СладкишиЗагрейте фурната na 180 градуса. Намаслете тава и я поръсете обилно и равномерно с 4 с.л. кафява захар. Подредете разполовените и отцедени от сока кайсии по дъното с плоската страна надолу. За блата разбийте маслото и кафявата захар до пухкав крем и добавете 1...
› Прочети
Сметанови понички
Тестени десертиБрашното се пресява и се сипва в подходящ съд и в средата му се прави "кладенец". Маята се размива в затопленото прясно мляко с малко захар. Като почне да ферментира се изсипва при брашното. Добавят се разбитите жълтъци и сметаната. Замесва се меко тесто. Гото...
› Прочети
Профитероли
Тестени десертиЗагрейте първо фурната на 225 градуса. Загрейте водата, млякото, маслото и солта в съд на котлона и след като кипнат, добавете при наведнъж пресятото брашно и бъркайте, докато тестото започне да се отделя от стените и дъното на съда. Снемете от котлона и започ...
› Прочети
Ванилови американски палачинки
ПалачинкиПресейте заедно в купа всички сухи съставки - брашното, содата, солта, захарта, ванилията. Отделно разбийте жълтъците с олиото, прясното и киселото мляко. Белтъците направете на пухкав сняг с щипка сол. Смесете заедно течните съставки към сухите и бъркайте до...
› Прочети
Панакота с киви и мента
КремовеЖелатинът се залива с 6 супени лъжици вода и се оставя да набъбне. Сметаната се загрява на бавен огън, добавя се захарта и се разбърква. Добавя се желатинът и всичко се разбърква до разтварянето му. Разпределя се във формички, охлажда се и се оставя да се стег...
› Прочети
Меденки от Ориента
Тестени десертиСмесваме олиото, кока-колата, захарта и меда. Добавяме бадемите, кардамона и солта. С разбъркване на тънка струйка прибавяме брашното и замесваме тесто. Оставяме тестото да престои за 1-2 часа в хладилник. Разточваме тестото на кора с дебелина 1 см и изрязваме...
› Прочети
Толумбички от парено тесто
Тестени десертиСложете водата с маслото да кипне в сд на котлона и добавете киселината и солта. Сипете цялото брашно и бъркайте енергично с дървена лъжица, докато се получи отделящо се от стените на съда тесто. Оставете го да изстине и добавете едно по едно яйцата, като след...
› Прочети
Шоколадов мус с ликьор
КремовеСложете кафето/млякото/сметаната в съд на водна баня и натрошете в него шоколада. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи почти докрай. Снемете съда и бъркайте, докато всичко напълно се хомогенизира. Добавете ликьора и оставете леко да се охлади. Отделно разбийт...
› Прочети
Икономични кифлички
Тестени десертиРазмийте маята с малко вода и 1/2 ч.л. сол. Прибавете хладкото мляко, олиото, захарта, брашното и яйцата. Замесете меко тесто. Разделете го на 20 топчици, които се разточват на питки с големината на десертна чинийка. Разрежете всяка питка радиално на 6 или 8 т...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
