Рецепти — Десерти — Баници
Баница с лобода
БанициИзмитата и подсушена лобода се нарязва ситно и се стрива със сол. Оставя се за 1 час да престои. След това лободата се разбърква с натрошеното сирене, яйцата и киселото мляко. Сложете 2 кори в намазнена тава. Отгоре поръсете с малко от разтопеното масло и част...
› Прочети
Баница със салам и майонеза
БанициСаламът се реже на малки кубчета, кашкавалът се стърже, краставичките се режат на тънки листчета. В предварително намазана с олио тава се редят 2 пласта кори, след това част от салама, част от кашкавала, част от краставичките, щипка чубрица. Така докато не свъ...
› Прочети
Баница с кайсии и орехи
БанициПодберете твърди, но зрели кайсии и ги нарежете на ситни парченца. Объркайте ги със захарта, канелата, натрошените орехи и оставете на хладно за 10 минути. Вземайте по 2 кори, като ги намазвате с разтопено масло и ги слепвате една с друга. По дължина разпредел...
› Прочети
Зелник с праз, маслини и гъби
БанициМаята се размива в 5 - 6 с. л. хладка вода, прибавят се 2 - 3 с. л. брашно и захарта. Оставя се да втаса 20 мин. Останалото брашно се пресява, прибавя се в него втасалата мая и водата и се замесва тесто. Разделя се на 3 топки, които се намазват с олио и се ост...
› Прочети
Класическа млечна баница
БанициДъното на тавата се намазва с олио. Слагат се няколко листа кори (5-6) и отгоре се равномерно се ръси част от натрошеното сирене. Отново се слагат няколко листа кори, сирене и така се редуват. Баницата се нарязва на парчета (според вида на тавата). Олиото се з...
› Прочети
Баница с булгур от Разлог
БанициЗалейте булгура с гореща вода. След като набъбне и омекне, го отцедете. Добавете го към праза, който се накълцали и запържили в мазнина в съд на котлона. Добавете натрошеното сирене. Залейте сместа с 1 и 1/2 ч.ч. топла вода и снемете от котлона. Омесете тестот...
› Прочети
Домашни вити банички с праз
БанициОт първите 10 продукта се замесва тестото за баничките. Оставя се да почине за 30 минути, да втаса и удвои обема си. През това време пригответе плънката, като объркате накълцания праз, натрошеното сирене, яйце + 1 белтък. Жълтъкът заделете за намазването на ба...
› Прочети
Празнична баница с кисело зеле и праз
БанициНакълцайте киселото зеле и го сложете да се задуши в част от мазнината, докато омекне. Накълцайте ситно праза и го задушете в отделен съд с останалата мазнина. Посолете го на вкус и по желание добавете малко черен пипер. Намазнете тава, вземайте по 2 кори и ги...
› Прочети
Домашна Млечна Баница
БанициДве трети от млякото, кравето масло и захарта се загрява до завиране. Прибавя се юфката и се разбърква. Добавят се яйцата предварително разбити с останалото хладко мляко и ванилия. Сместа се изсипва в тавичка и по желание се добавя сусам на вкус. Пече се на ум...
› Прочети
Старовремска баница от хляб
БанициПриготвяме си смес от 4 ч.ч. прясно мляко, 1 разбито яйце и щипка сол. Приготвяме си и втора смес от останалото прясно мляко, двете разбити яйца и натрошеното сирене. Топим - една по една филиите хляб (разрязани на половинки) в първата смес и ги нареждаме в на...
› Прочети
Солен пирог
БанициКъм леко разбитите с вилица яйца добавете киселото мляко, олиото и солта. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйчната смес. Добре разбъркайте - трябва да се получи рядко тесто. Загрейте 40-50 мл олио в съд и запържете скълцаните лук и моркови. Ост...
› Прочети
Баница с тиква, орехи и дюли
БанициПарчето тиква се обелва и настъргва на едро на ренде. Дюлите се обелват и се рендосват. В дълбока купа се объркват настърганите плодове, смлените орехи, канелата и захарта. Корите се разстилат на масата. Приготвя се правоъгълна тава за печене, намазана с мазни...
› Прочети
Зелник с точени кори
БанициЗамесете меко тесто от брашното, щипка сол, 1 с.л. оцет и 1 ч.ч. хладка вода. разделете го на 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасат около половин час. След това топките се разточват на тънки кори, които се запичат в суха тава на котлона. За плъ...
› Прочети
Точена млечна баница
БанициИзсипваме брашното в съд и правим кладенче в средата. Разбиваме яйцето със захарта, прясното мляко и олиото. Разбиваме и киселото мляко, като добавяме содата, солта и оцета. Изсипваме смесите в кладенчето и замесваме средно меко тесто. Разделяме тестото на мал...
› Прочети
Кюстендилски зелник
БанициЗапържете накълцания праз с нарязаните сухи чушки. Смесете сиренето, яйцата и млякото. Вземайте по 2 кори, намажете ги с разтопено масло, разпределете от плънката с яйца и мляко и завийте на руло. Редете рулата, като започнете от вън на вътре. В средата, в пра...
› Прочети
Банички с кашкавал
БанициЗа плънката разбийте яйцата и добавете киселото мляко и натрошеното сирене. Настържете кашкавала и разтапяте маслото. Сложете върху кухненския плот 1 лист и го намажете с масло. Отгоре още един лист и пак масло. Поръсете с малко от плънката и малко кашкавал. З...
› Прочети
Коледен ябълков сладкиш
БанициВсичко, освен ябълките, се омесва на тесто. Тестото се оставя за половин час в хладилника, след което се изсипва в тавичка. Ябълките се обелват, настъргват и се поръсват върху кората. После отгоре се нареждат, пръчките за украса и се поръсва с захар. Сладкишът...
› Прочети
Мързелив тутманик
БанициЗамесвате меко тесто с яйцата, брашното, захарта и солта. Разделяте тестото на две части. Разтопявате маслото и овалвате едната питка в него. Правите другата топка на кора и с нея покривате дъното на тава. Натрошавате сирене и го посипвате отгоре. Разтегляте о...
› Прочети
Млечна баница с юфка
БанициСипете домашната юфка в подмазнена тава и я разстелете, след което отгоре равномерно разпределете маслото. Сложете да се запече във фурната, докато маслото се разтопи и юфката леко се зачерви. Разбийте яйцата със захарта, млякото и ванилията. Залейте запеченат...
› Прочети
Родопска баница с картофи
БанициСваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и ги оставяме да се охладят. Настъргваме ги на едро ренде и добавяме натрошеното сирене, олиото и черен пипер на вкус. Разбъркваме внимателно продуктите. Намазняваме дъното на подходяща тава. Отгоре нареждаме д...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
