Всички рецепти
Маслени орехчета
Други ДесертиОставяме кравето масло да омекне за час - два, след което го разбиваме с пудрата захар до побеляване. Към получения крем прибавяме с разбиване жълтъка, след това смлените орехови ядки, брашното и ванилията. Получаваме гладко маслено тесто, от което оформяме ма...
› Прочети
Сладкиш с ягоди
ТортиРазтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава. Трябва да се получи ронливо маслено тесто. Тестото се разпределя в предварително намазнена тава, като по стените се...
› Прочети
Пролетно ароматно пиле
ПилешкоПочистете и нарежете магданоза, копъра, чесъна, моркова и лука. От връзката джоджен се вземат само листата и се нарязват. Всичко се слага в дълбока тенджера, прибавят се сол, олио, черния и червения пипер. ПО желание може да сложите любимите си подправки. Приб...
› Прочети
Крем - супа от киселец
Крем СупиИзчистват се стъблата на киселеца, след което се измива и подсушава. Картофите се измиват и нарязват на големи кубчета. Киселецът се задушава в маслото при не висока температура, като се разбърква от време на време за да не се слепват листата. Когато киселецът...
› Прочети
Чушки на фурна
Зеленчукови ястияПредварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с растително масло тава за печене. След като се изчистят от семенната част и се махнат дръжките, чушките се режат по дължина на четири парчета. Добавят се маслините, кедровите ядки, каперсите, босилек...
› Прочети
Доматен киш
ХлябТесто: Брашното се пресява. Добавят се жълтъкът, солта, пипер и зехтинът и се меси, докато се получи гладко и еластично тесто. Оформя се на топка и се завива в тънък найлон. Оставя се встрани за 1 час. Предварително се загрява фурната до 190 градуса. Маже се ф...
› Прочети
Сладко от бяло грозде
Други ДесертиЗърната се почистват от семките. Сварява се гъст сироп от захарта и 2 ч.ч. вода. Снема се от котлона и се охлажда. Изсипват се в него зърната грозде и така престояват 1/2 час. След това сладкото се слага на силен, но не прекалено котлон и се вари без да се бър...
› Прочети
Гръцка супа Авголемоно
ЧорбиЗалейте с бульон почистения, изплакнат и попарен ориз, посолете, възварете и варете до омекването на тих огън. Разбийте яйцата заедно с лимоновия сок до получаване на пяна, прибавете на части 2 к.ч. врял бульон. Изсипете застройката в бульона с ориза и продълж...
› Прочети
Пухкави пърленки
ХлябРазтворете маята в 1 ч.ч. от топличката вода с малко захар, а в останалата вода разбъркайте сухото мляко. След като маята се активизира я сипете към пресятото брашно. Добавете останалата захар, сол, угасената в оцета сода и с млечната вода и олиото замесете по...
› Прочети
Сладко от ягоди
СладкоПочистваме ягодите и ги измиваме. В съда, в който ще варим ягодите нареждаме ред ягоди, ред захар. Престояват една нощ. На следващия ден ги слагаме на огъня да врат с една чаша вода. След като сиропът се сгъсти прибавяме лимонената киселина. След 5 мин. сладко...
› Прочети
Диетични мъфини
СладкишиСмесете овесените ядки с киселото мляко и ги оставете да набъбнат. Смесете в купа сухите съставки - брашно, бакпулвер, сол, содата, канелата и орехите. Отделно разбийте яйцето, олиото, захарта и ваниловата есенция и ги добавете към сухата смес. Добавете овесен...
› Прочети
Тиквички с чеснова марината
Зеленчукови ястияЗехтинът, чесънът, босилекът, чилито и солта се смесват. Тиквичките се мият и подсушават. Режат се на тънки парчета по дължина или на кръгчета. Намазват се с марината и се оставят да се мариноват за един час. Марината се изцежда от тиквичките. Редят се върху г...
› Прочети
Черен дроб по касапски
КарантияНарежете свинския дроб на парчета. Накълцайте лука и го сложете да се задушава на силен котлона за около 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер и щом хубаво се е запържил, добавете дроба и долейте виното. След като алкохолът се изпари, добавете ориза и зеле...
› Прочети
Пържоли по плевенски
СвинскоНачукайте пържолите, като внимавате да не разкъсате месото. Поръсете от двете страни със сол и черен пипер (прясно смлян). Сложете пържолите да се пекат на скара, докато се зачервят от двете страни. След това ги сложете в тенджера, поръсете със счукания чесън...
› Прочети
Лондонски сладкиш
Тестени десертиЗа приготвяне на тестото разбъркваме киселото мляко, захарта, какаото, олиото, содата и брашното добре и изсипваме в намазнена тавичка. Печем във фурната на 180 градуса за около 20-25 минути. С горещият сироп, приготвен от захарта, водата, лимонената киселина...
› Прочети
Кекс със сок
СладкишиРазбъркваме с миксер яйцата и захарта, след това добавяме сока или безалкохолното. Добавяме 1 чаша брашно, смесена с бакпулвера, и изсипваме при сместа. Като разбъркаме, добавяме останалата чаша брашно и ванилията. Печем кекса на 160 градуса за 30-35 минути.
› Прочети
Руски ягодов квас
НапиткиЯгодите се измиват и се отцеждат. Изсипват се в тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, и се кипват. Свалят се от котлона и след 10 минути се прецеждат. В сока се добавя мед, захар, лимонтузу и всичко се смесва. Прецежда се отново и се разлива в бут...
› Прочети
Лимонов шербет
КремовеИзстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар. Оставяме продуктите за 20 минути, като периодично разбъркваме докато захарта...
› Прочети
Лека майонеза
СосовеМайонезата се приготвя по традиционния начин, като се разбива жълтъка (на стайна температура), горчицата, сол, и черен пипер. Внимателно се добавя зехтинът на тънка струйка на умерена степен на миксера. Накрая се добавя киселото мляко и лимоновия сок. Поръсва...
› Прочети
Овесени курабийки
Тестени десертиВ дълбока купа смесете овесените ядки, брашното, сиренето и бакпулвера. Добавете и маслото и го разтрийте като на трохи. На тънка струйка добавете и прясното мляко, като се стараете да омесите меко тесто. Готовото тесто разточете на тънък пласт и с помощта на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
