Всички рецепти
Плодов пудинг
СладкишиРазбийте яйцата, захарта и млякото. Добавете настърганата лимонова кора, ванилията и галетата. Сместа се изсипва в намазнена дълбока тавичка, а отгоре се разпределят отцедените череши (обезкостени) Плодовият пудинг се пече на 190-200 градуса, докато се зачерви...
› Прочети
Кавърма по копривщенски
ПилешкоНарежете бялото пилешко месо на кубчета и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган и запържете предварително отделените лучени кръгчета и накълцан чесън. Добавете пилешкото, а след малко прибавете и почистените и нарязани гъби. Когато месото се...
› Прочети
Пилешка каша
ПилешкоСварете бялото пилешко месо, оставете го да поизстине и го направете на малки късчета с ръце. В по-голям и дълбок тиган загрейте 50 мл олио и запържете брашното. При непрекъснато бъркане добавете топличкото прясно мляко и пилешки бульон, който може да замените...
› Прочети
Блъди Мария (Bloody Maria)
КоктейлиСмесете доматения сок, текилата, сосовете и лимоновия сок в шейкър. Добавете солта, прясно смлян черен пипер на вкус, както и 4 кубчета лед. Разбийте добре сместа и я сипете в 2 чаши, в които сте добавили по още 2 кубчета лед.
› Прочети
Лучена яхния с пиле
ПилешкоНарязвате лука на тънки филийки, а чушките - на ивички, Счуквате чесъна с малко сол. Обелвате доматите и ги настъргвате с ренде. Нарязвате пилето на порции и посолявате. Задушавате го в сгорещена мазнина. Прибавяте дафиновия лист и нарязания зеленчук. Наливате...
› Прочети
Лютеница със сирене
ТуршииИзваждаме дръжките и семето на чушките. Изпичаме, обелваме люспите и смиламе на машинка пипера. Сиренето стържем на едро ренде. Изваряваме пипера и след това прибавяме загрятото олио. Варим още малко и прибавяме сиренето. Разбъркваме още 1-2 минути. Готовата л...
› Прочети
Коктейл Мексико
КоктейлиСмесете всички съставки в шейкър с 2-3 бучки лед. Добавете и една мъничка щипка сол. Разбийте добре за около 20 секунди и сипете сместа в голяма коктейлна чаша. Поднесете с украса от лимон или лайм по желание.
› Прочети
Пържени филийки по френски
СандвичиРазбиват се яйца, сметаната, ванилията, канелата, индийското орехче и солта. Поставят се филиите в тавичка, достатъчно голяма, за да се наредят на един пласт. Заливат се с яйчената смес и се оставят да се накиснат за около 5 мин. След това филиите се обръщат и...
› Прочети
Смокини с мед и вино
Други ДесертиСложете виното, меда и захарта в дълбок тиган на котлона, докато захарта почне да се карамелизира. Смесете портокала с карамфила. Залейте с приготвения сироп и прибавете смокините и канелата. Покрийте и оставете сместа да къкри 5-10 минути. След това преместет...
› Прочети
Гъбена супа с червено цвекло
ЧорбиЗадължителните продукти са гъбите, червеното цвекло и целината (кервиз), останалите продукти са по желание, но тази комбинация на мен лично най-много ми допада. Който обича по-пикантни супи може да добави джинджифил или други подправки – подходящ вкус придава...
› Прочети
Подлютен клуб сандвич
СандвичиЗагрейте малко мазнина в тиган и запържете накълцаната люта чушка. След това за кратко потопете в тигана всяка филийка от едната страна. Върху филийка наредете маруля, резени домати, шунката и пак домати, след което похлупете пак с филийка. Поднесете сандвича...
› Прочети
Кюфтета от карфиол
Зеленчукови ястияКарфиолът се измива и накъсва на малки розички. Сварява се в подсолена вода. Отцежда се и се намачква внимателно с ръце. Добавете останалите продукти, настърганият кашкавал и натрошеното сирене. Всичко се омесва като кайма. Оформят се малки кюфтенца, които се...
› Прочети
Стъргана салата
ТуршииНастържете на ренде морковите, зелето, главата целина и карфиола. Нарежете на ситно чушките, доматите и листата на целината. Смесете всички продукти за саламурата и ги сложете на огъня да заврят. Попарете зеленчуците с горещата саламура. Сипете ги в буркани, з...
› Прочети
Компот от ягоди
ТуршииДобре измийте ягодите, като ги накиснете във вода и махнете дръжчиците. Напълнете бурканите с ягоди малко над половината, сипете по 4 с.л. захар в буркан и ги долейте с топла вода до основата на ръбчето. Затворете бурканите и сложете да се варят за 15 минути....
› Прочети
Тутманик със сирене и кашкавал
ХлябРазтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се обилно с разтопено масло, поръсва се със сирене и се навива на руло, като леко се усукват краищата. Рулото с...
› Прочети
Картофен хайвер
ПредястияСваряваме яйцата, а след това сваряваме и картофите. Обелваме картофите и горещи ги намачкваме с вилица. Към тях прибавяме настъргани сварените жълтъци, ситно нарязаните праз и магданоз, растителното масло. Разбиваме получената смес. Подправяме с прясно изцеде...
› Прочети
Apple Classic
КоктейлиСмесете първите три съставки е шейкър и разбийте добре. Сипете сместа в чаша Колинс и допълнете с ябълков сайдер на вкус. Декорирайте чашата с парче ябълка и поднесете.
› Прочети
Пиле с печурки във вино
ПилешкоРазрязвате всяко пиле на 4 парчета, посолявате и изпържвате парчетата в сгорещена мазнина. Изваждате месото и в същата мазнина слагате нарязаната на кубчета сланина, 2 глави ситно нарязан лук, нарязаните на филийки печурки и счукания чесън. Леко задушавате. Сл...
› Прочети
Ананасова запеканка с извара
СладкишиОтделя се един жълтък. Останалите яйца и единият белтък се смесват със захарта. Стафидите се накисват в топла вода за половин час. Оставят се да се изцедят през гевгир. Изварата се смесва с гриса, кората от лимона, ванилията и стафидите. Добавят се яйцата със...
› Прочети
Баница Вени
БанициОт изброените продукти се прави плънка. Намазва се тава с олио и започвате да редите всички кори направени на хармоника. След това със супена лъжица загребвате от сместа и посипвате между хармониките равномерно докато свърши сместа. Баницата се пече на силна ф...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
