Всички рецепти
Пилешко в гювечета
ПилешкоНарежете пилешкото на късове, овкусете го със сол и черен пипер и го запържете в олиото. Щом си смени цвета, добавете нарязания на полумесеци лук, моркови - на кръгчета и задушавайте, докато омекне. Добавете виното и изчакайте да се поизпари, като разбърквате....
› Прочети
Сладки за чай с шипков мармалад
Тестени десертиОмесваме тесто от брашното, омекналото масло и жълтъка. Разточваме тестото на кора с дебелина 5-7 мм и с помощта на формички изрязваме дребни сладки. Нареждаме дребните сладки в омаслена и набрашнена тавичка. Разбиваме добре белтъка и намазваме с него сладкиши...
› Прочети
Скумрия със сос от гъби
РибаПосоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии. В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запържваме го и раз...
› Прочети
Унгарско лечо от шунка и червени чушки
КолбасиЧушките се режат на широки ленти, доматите на резенчета. Лукът се реже на шайби, шунката – на кубчета. Лукът се запържва в мазнината за около минута. Добавят се чушките, доматите, шунката и солта. Добавя се нарязаната люта чушка и всичко се задушава 10 минути...
› Прочети
Свинско по индийски
СвинскоИзмийте ориза и сложете да се свари до полуготовност в подсолена вода. След това го изплакнете под течаща вода в гевгир или цедка. Загрейте по-голямата част от маслото и сложете свинското на парчета да се запържи. Добавете кориандъра, карамфила и ситно нарязан...
› Прочети
Френски десерт със сливи
Други ДесертиСливите се разрязват на половинки, отстраняват се костилките и плодовете се слагат в хладилник. Малините се пасират, сметаната се разбива със захар, добавят се малините и се смесват. Всичко се разбърква и се слага в хладилника. Десертът се сервира, като в сред...
› Прочети
Пилешки бонфиленца
ПилешкоОвкусете бонфиленцата със сол и черен пипер. Настържете кашкавала и го объркайте с брашното, галетата и слънчогледовите семки. Отделно разбийте яйцата. Потопете филенцата последователно в яйце и в сухата смес. Изпържете ги в сгорещено олио равномерно. Поднесет...
› Прочети
Булгур с мед
Други ДесертиПочистеният и измит булгур се сварява в леко подсолена вода на бавен огън до разпукване на зърната. Сваля се от огъня и се оставя да се задуши под капак с кърпа върху него. При сервиране се подслажда с мед.
› Прочети
Студена супа с чушки
Студени супи150 г от хляба се натрошава в голяма купа. Залива се със зехтинаи чесъна. Оставя се встрани за 20 мин. Доматите, чушката, краставицата, заедно с хлебната смес се блендират. Получената смес се прехвърля в голяма купа и се залива с водата и оцета. Поръсва се със...
› Прочети
Пилешки пилаф
ПилешкоНарязваме предварително свареното пилешко месо на тънки лентички. Запържваме го за кратко в сгорещеното масло. Когато се зачерви добавяме и ситно нарязания лук. Овкусяваме с подправките, сипваме ориза и пържим 5 минути като непрекъснато разбъркваме. Когато пил...
› Прочети
Тирамису с яйчен ликьор
СладкишиРазбийте на гладък крем Маскарпонето, изварата, захарта и прясното мляко. Отделно разбийте сметаната и постепенно я объркайте към крема. В подходяща тавичка сипете малка част от крема. Отгоре натрошете бишкоти, полейте с яйчен ликьор и пак крем, бишкоти, ликьо...
› Прочети
Топки от сирене
ПредястияВ голяма купа се размачкват двата вида сирена заедно със зехтина. Лукът и чесънът се нарязват на възможно най-ситно и се прибавят към сирената. Изсипват се орехите, галетата, черен пипер и останалите зелени подправки на вкус. Всичко се обърква много добре. С н...
› Прочети
Пиле плакия на фурна
ПилешкоНарежете пилето на порции, сварете го до омекване в подсолена вода и го обезкостете. Нарежете зеленчуците (без доматите) на ситно, посолете ги и ги задушете до омекване в половината от мазнината. Задушените зеленчуци поставете на дъното на тава. Отгоре подреде...
› Прочети
Сладко руло от моркови
ПредястияНастържете морковите на едро ренде. Разбийте жълтъците с 1 с.л. масло и половината от пудрата захар. Добавете брашното, щипка сол, бакпулвера. Отделно разбийте белтъците и щом се захванат, добавете пудрата захар. Разбивайте, докато се получат лъскави връхчета....
› Прочети
Тарт с круши и орехи
СладкишиРазбийте с миксер яйцата и захарта, добавете брашното предварително смесено с бакпулвера и крушите. Разбъркайте леко с дървена лъжица и изсипете в намаслена тавичка. Поръсете с орехите и печете в загрята на 200 градуса фурна.
› Прочети
Торта Бяла Неделя
ТортиИзползвайте яйца на стайна температура, като отделите жълтъците от белтъците. В голяма купа разбийте добре белтъците. Прибавете постепенно жълтъците, 7 с.л. захар и на порции брашното с бакпулвера. След като сте разбъркали добре, добавете какаото и объркайте с...
› Прочети
Палачинки с вишни
ПалачинкиПресявате брашното и го обърквате с предварително разбитите яйца, прясното мляко, олиото, захарта и 1-2 щипки сол. Разбиваме енергично до получаването на еднородна смес. Гребваме по 1 чирпак от сместа и изпържваме пухкави палачинки. Всяко палачинка гарнираме с...
› Прочети
Салата за ракийка
СалатиПърво приготвяме сос от майонезата и киселото мляко. В чиния намазана със соса настъргваме (от високо) сварените цели и обелени картофи, или ги нарязване на ситно. Върху тях настъргваме сиренето. Заливаме с остатъка от соса. Поръсваме отгоре с нарязаните на си...
› Прочети
Доматена супа с царевица
Студени супиВ тенджерата се запържва дребно нарязаният лук в сгорещена мазнина. Натрошава се 1 кубче пилешки бульон. Добавят се почистените от кожата и нарязани на дребно домати и 150 г царевица. Супата само се затопля и се прехвърля в блендер. Пюрира се и отново се връща...
› Прочети
Шаран по крумовградски
РибаИзчистваме и измиваме рибата. Нарязваме я на шайби и ги посоляваме. Нарязваме лука и целината и ги задушаваме в олиото с малко вода до омекване. Прибавяме доматите - нарязани на дребно. Задушаваме и тях, посоляваме сместа и я пресипваме в тавичка. Върху задуше...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
