Всички рецепти
Смути с моркови и джинджифил
НапиткиВ кухненски робот или блендер смесете сока от моркови, нарязаните домати и лимоновия сок. Разбийте до гладка смес. Добавете нарязания магданоз, джинджифила и леда. Отново разбийте добре и долейте чак тогава водата. Доразбийте и сипете смутито в 2 чаши. Поднесе...
› Прочети
Шоколадови бонбони със стафиди и ром
Други ДесертиИзмийте стафидите, след това ги подсушете и залейте с рома. Намажете съд с маслото и го поръсете със захарта и жълтъците, които преди това сте разбили. С тел разбърквайте непрестанно, докато се получи гладък пухкав крем и той кипне. Премахнете от огъня и сложе...
› Прочети
Телешко на шиш по руски
ТелешкоТелешкото месо се нарязва на парчета, всяко се начуква, натрива се със сол и се поръсва с черен пипер. Оставя се да престои 30 минути. Сланината се нарязва на тънки резенчета, а хлябът - на едри кубчета. Върху шишове се нанизват месо, хляб и сланина, като се р...
› Прочети
Ориз с гъби и соев сос
Зеленчукови ястияИзмийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари. Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна. Бъркайте и задушавайте, докато омекнат напълно. Подправете ги на вкус с подправките. В чиния сложете ориз, прибавете з...
› Прочети
Кексчета Шоколадов вулкан
Тестени десертиРазтопете на водна баня маслото, натрошения шоколад и захарта, след което оставете да се поохлади. Яйцата разбийте леко с вилица и ги добавете към шоколадовата смес. Накрая разбъркайте с ванилията и брашното. Сипете от сместа в намаслени и леко набрашнени форм...
› Прочети
Пудинг със сирене
Тестени десертиРазделяме прясното мляко на две части. Едната половина кипваме с маслото. В останалото мляко разбиваме брашното. Постепенно ги смесваме, като бъркаме непрекъснато и кипваме отново. Варим на тих огън около 10-ина минути. Сваляме сместа от котлона и при непрекъс...
› Прочети
Шоколадов крем с грис
КремовеШоколадът се настъргва на ситно и се добавя в топлото мляко. Добавя се какаото и захарта и всичко се разбърква. Слага се на котлона на бавен огън и на малки порции се добавя грисът, като постоянно се разбърква. Вари се 20 минути при непрекъснато бъркане. Разли...
› Прочети
Какаови бисквитки с кафе
Тестени десертиРазтворете захарта в горещото силно еспресо. Разбъркайте добре с маслото и растителната мазнина и оставете сместа да се охлади. Към нея добавете ликьора и есенцията. Отделно смесете какаото, пълнозърнестото пшеничено брашно, бакпулвера и канелата. Разбъркайте...
› Прочети
Лангиди
Тестени десертиКъм пресятото брашно добавете леко разбитите яйца, прясното мляко, содата и солта. Хубаво разбъркайте сместа, докато стане гладка каша. С намокрена във вода лъжица пускайте по малко от сместа в сгорещена мазнина и изпържете лангидите до зачервяване от двете ст...
› Прочети
Пържоли със зеленчуци на фурна
СвинскоСвинските пържоли се начукват добре. Всички подправки за маринатата се разбъркват до хомогенност с виното и горчицата. С тази паста се мажат пържолите и се нареждат в подмазнена тава. Патладжанът се нарязва и се посолява, за да се отцеди от горчивината за 20 м...
› Прочети
Панирани пълнени пиперки
Зеленчукови ястияНакиснете хляба в прясното мляко, изтискайте и натрошете. Прибавете натрошеното сирене, разбитите яйца, магданоза, настърганите домати. Поръсете със смлян черен пипер. Разбъркайте сместа и с нея напълнете изпечени и обелени пиперки, оваляйте в брашно и изпърже...
› Прочети
Баница с булгур
БанициСложете булгурът да се свари, отцедете го добре и го разстелете върху кърпа, за да изсъхне по-бързо. След това го разбъркайте с натрошените или скчукани орехи, малко сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Пригответе си тава и я намаслете добре. Вземайте по 2...
› Прочети
Баница с яйца и стафиди
БанициНакиснете стафидите предварително във вода, в която може да капнете и малко ром или коняк. След това ги отцедете. Разбийте яйцата със захарта много добре и добавете на тънка струйка прясното мляко, което предварително леко сте затоплили. Добавете и щипка сол....
› Прочети
Пикантни банички с леща
БанициНарежете лука на ситно, а орехите на по-големи парченца. Смесете всички продукти за плънката в блендер, но без орехите. Пасирайте и добавете орехите. Разстелете корите за баница и започнете да нанасят плънката върху най-горната. Преди нанасянето на плънка, вся...
› Прочети
Задушено агнешко по марокански
Агнешко месоМесото се реже на парчета и се натрива със смес от половината олио, смесено с черния пипер, солта, канелата и куркумата. Оставя се в маринатата 40 минути. Месото се пържи в останалото олио до златисто. Добавя се лукът, нарязан на шайби, и се пържи още 5 минути...
› Прочети
Пиле със зеленчуци и вино на фурна
ПилешкоПилешките гърди леко начукайте и добре ги овкусете със сол, черен пипер, счукан розмарин и ги полейте със соевия сос и изцедения лимонов сок. Оставете да се овкусяват за 30 минути в хладилник. В подмазнена широка тава нарежете на кръгове едната глава лук и я н...
› Прочети
Лютива лютеница без варене
ТуршииОпечете и обелете патладжаните и чушките (изчистете и семките). Залейте ги с малко оцет и ги оставете да престоят няколко часа. Сварете морковите, след което смелете всички зеленчуци в машина за месо. Посолете ги, добавете останалите подправки и смления чесън....
› Прочети
Макарони с магданоз и пармезан
ПастаСварете макароните в подсолена вода. След това ги измийте със студена вода и ги отцедете. Загрейте зехтина и маслото и сложете вътре да се задушава магданоза за за 1-2 минути. Овкусете със сол и черен пипер. Прибавят макароните. Поръсете с настъргания пармезан...
› Прочети
Сладкиш с вишни и ром
СладкишиПолейте почистените от костилки вишни с рома. Разбийте мекото масло със захарта и един по един добавяйте жълтъците при непрекъснато разбиване. След това добавете киселото мляко и пресятото брашно, размесено с бакпулвера. Отделно разбийте белтъците с щипка сол...
› Прочети
Пудинг от риба с картофи
РибаНарежете на парченца сварените картофи. Задушете филето в малко подсолена вода и го нарежете на парченца. Изпържете в част от маслото ситно нарязаните чесън и лук, прибавете филето и отново пържете. Потопете за миг доматите във вряща вода, обелете и ги нарежет...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
