Всички рецепти
Ядки с подправки
ПредястияЯдките се смесват в голяма тава, предварително намазана с олиото. Напръскват се с малко вода равномерно, посипват се с всички подправки и се объркват хубаво. Слагат се да се пекат в предварително загряна слаба до умерена фурна за 10-тина минути. През това врем...
› Прочети
Орехова баница
БанициНамаслете тавичка и наредете 5-6 кори една върху друга, като между тях поръсвате с разтопено масло. Върху 6 пласт кори поръсете захар, натрошени орехи, настъргана лимонова кора, стафиди и разпределете равномерно мармалад. Отгоре подредете още 5-6 кори, слепени...
› Прочети
Палачинки с ванилия
ПалачинкиЯйцата се счупват едно по едно, добавят се солта и захарта и се разбиват с миксер. Добавя се млякото, ванилията и лъжица по лъжица брашното. Разбърква се внимателно за да се получи гладка смес. В тиган (с диаметър 27 см) се слага 1 ч. л. олио и се загрява. Взе...
› Прочети
Спагети с бекон и лук
ПастаСпагетите се сваряват в подсолена вода, в която са сипани 2 лъжици зехтин и се отцеждат. Загрява се мазнина и в нея се запържват нарязаните бекон и лук и червения пипер. Прибавят се доматите и се вари около 15 мин. Когато сосът е готов, се заливат спагетите и...
› Прочети
Натурален шницел
СвинскоСвинското филе се начуква и се набраздява с остър нож леко, без да се нарязва. Овалва се в брашно и се пържи в малко мазнина. Сервира се с гъбен сос и гарнитура пържени или варени картофи.
› Прочети
Свинско с картофи
СвинскоВ мазнината запържваме нарязаното месо (до силно зачервяване). Вадим го в една чинийка, и в същата мазнина запържваме ситно нарязания лук и настъргания морков. Връщаме месото, добавяме чаена лъжичка сол (с малък връх) и червения пипер (равна с.л.). Запържваме...
› Прочети
Пържени чушки с лук
Зеленчукови ястияЧушките се изпичат, обелват и нарязват на ситно. Лукът се нарязва на дребно и се пържи. Когато омекне, прибавяте чушките и продължавате да пържите. Накрая добавете брашното заедно с киселото мляко. Варите яденето около десет минути на тих огън. Поднасяте, поръ...
› Прочети
Коктейл Big Apple Mojito
КоктейлиВъв висока чаша натъпчете листата мента и лайма. Долейте захарния сироп (или 3 лъжици захар) и леко стрийте листата със зеления лимон. Долейте рома, газирана вода и добре разбъркайте. Украсете чашата с листа мента и лайм и поднесете. По желание може да добавит...
› Прочети
Постен ориз с лук
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за няколко часа във вода, след което го отцедете. Накълцайте лука и го запържете в загряното олио. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи и той. Долейте 2 ч.ч. топла вода и оставете оризът да попие течността, като разбърквате от време...
› Прочети
Газирана лимонада
НапиткиИзцедете лимоните много добре и заедно със сока ги сложете в голяма кана. Добавете кафявата захар, свежи листенца мента и разбъркайте, докато захарта се разтопи. Долейте газираната вода, леда и хубаво объркайте. Поднесете веднага с резенчета лимон по желание.
› Прочети
Гарнитура за месо
ГарнитуриИзпържете в разтопеното масло ориза, докато стане прозрачен. Залейте го с 3 ч.ч. гореща, подсолена вода, като ги добавяте една по една, докато се абсорбира всяка от ориза. Успоредно, докато варите ориза, го посолете и го поръсете с черен пипер. Сварете го на с...
› Прочети
Баклава-охлюви
БанициПресните кори се разделят на две части, разгънати върху масата. Счуканите орехи се смесват със захарта и канелата, разделят се на две купчини и всяка се поръсва върху една от разгънатите кори. Корите се навиват на стегнати рула, нарязват се на 12 парчета и се...
› Прочети
Палачинки с рибно тесто
ПалачинкиЛукът се обелва и се запича във фурната. Рибното филе се сварява в подсолена вода заедно с моркова и запечения лук. Приготвя се палачинково тесто, като се разбиват яйцата и към тях последователно с разбиване се прибавят прясното мляко и брашното. Към тестото с...
› Прочети
Риба по чорбаджийски
РибаРибата се разрязва откъм корема, почиства се хубаво отвътре и отвън и се намазва с олио. Скарата се намазнява с потопено в олио клонче розмарин, може и с памук, слага се пъстървата и се изпича от двете страни. Бадемовите ядки се счукват в хаванче. Лукът се нар...
› Прочети
Крем Брюле в кокосов орех
Кремове1. Жълтъците се разбиват 5 минути със захарта до побеляване. 2. Сметаната се загрява без да кипва и се налива постепенно при жълтъците, като непрекъснато се разбива. Добавя се ванилията. Сместа се поставя в купа, а тя - в друг съд с кипяща вода, която не трябв...
› Прочети
Пандишпанов крем
КремовеСложете 300 мл от прясното мляко да се загрее и го разбъркайте със захарта. През това време разбийте жълтъците от яйцата много добре и добавете брашното и студеното прясно мляко заедно с ванилията. На тънка струйка при непрекъснато разбиване с миксер доливайте...
› Прочети
Горски Орман кебап
Агнешко месоНарязаното на дребни парчета агнешко се задушава в мазнината и малко вода. След изваждането на месото в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук, моркови, целина. Прибавя се доматеното пюре, брашното, виното, подправки, като добре се разбърква след вся...
› Прочети
Картофени бисквити
Други ДесертиКартофите се обелват, нарязват, сваряват се и се пасират. Брашното се смесва с бакпулвера и маслото и се замесва на трохи. Добавят се картофеното пюре, млякото, черният пипер и солта. Замесва се тесто и се разточва на кора. Изрязват се кръгчета и се нареждат в...
› Прочети
Ягодово сладко
СладкоПодберете дребни, зрели, но твърди ягоди. Измийте ги и ги почистете от дръжките. Посипете ги със захарта и лимоновия сок и оставете да престоят 12-16 часа. Сложете съда с ягодите да се вари на средно силен котлон, като добавите и 1 ч.ч. глюкоза. Отстранявайте...
› Прочети
Вълча баница
БанициНарежете месото на ситно (не по- големи парчета от 1 см.) Изпържете го до полуготовност. Нарежете праза също на ситно и го добавете към месото - посолете и задушете за 5 мин. Добавете доматения сок и подправките и пържете още 5 мин. Разстелете плънката върху в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
