Всички рецепти
Печени картофи с шунка
ПредястияИзмийте обелените картофи и ги сварете в подсолена вода до полуготовност. Отцедете и ги оставете да изстинат. Нарежете шунката на тънки филийки, колкото е броят на картофите. Във всяка филийка се слага по един картоф, поръсете със ситно нарязана копър, черен п...
› Прочети
Италиански спаначени крокети
Зеленчукови ястияСпанакът се измива, нарязва се и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се смачква. Добавят се настърганият кашкавал, яйцето, индийското орехче и черният пипер. Оформят се крокети върху повърхност, поръсена с брашно и се овалват в галета. Запържват се в заг...
› Прочети
Бакла с месо
Агнешко месоНарязаното на порции месо задушете в мазнината заедно с лука и баклата, предварително натрита със сол и попарена. Като омекне баклата и месото, прибавете червения пипер и залейте с 1 ч.ч. топла вода. Оставете ястието да ври на тих огън. Когато баклата е напълн...
› Прочети
Бяла риба с лимоново-млечен сос
РибаВ подсолена вода се сваряват нарязаните моркови и целина, а когато зеленчукът е готов, се добавят оцетът и рибата, която предварително е измита и изчистена (слага се извита, така че главата и опашката й почти да бъдат събрани). Рибата се вари около 20 минути,...
› Прочети
Коктейл Манхатън
КоктейлиСъставките се изсипват в смесителна чаша, пълна с лед, разбъркват се добре и се прецеждат. Сервира се в охладена коктейлна чаша и се гарнира с черешка.
› Прочети
Бисквитени топчета без печене
Други ДесертиСипете във водата захарта, какаото, меда, след това добавяте добре натрошените бисквити и разбъркайте добре. Оформете малки топчета от тестото и ги оваляйте в натрошените орехи или може и в кокосови стърготини. Приберете ги в хладилник за 1-2 часа.
› Прочети
Задушена пъстърва със зеленчуци
РибаПъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Прави се марината от лимоновия сок и соса "Уорчестър". Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър. Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подрежд...
› Прочети
Леща със сини сливи
Зеленчукови ястияЛещата изчистена и измита се сварява в 1 л. вода заедно с пушеното месо и нарязания на ситно лук. Накиснатите за около 12 ч. преди това, сухи сини сливи също се сваряват в 500 мл. вода, маха им се костилката и се нарязват на дребно. Прибавят се нарязаното на д...
› Прочети
Сочна пица с картофи и ананас
ПициОмесете тестото от брашното, маята, разтворена в прясното мляко, захарта, солта и зехтина. Загрейте фурната на максимална температура. Разстелете блата в намазнена тава и го намажете със зехтин. Наръсете кашкавала и наредете обелените и нарязани на тънки шайби...
› Прочети
Пастърма от телешко месо
ТелешкоНарежете телешкия шол на ивици с дебелина до 7 см. Накиснете го в саламура, която се приготвя, като на 1 л вода се слага 80 г сол. Оставете да престои 7 дена на студено, при температура до 8 градуса. След като минат 7-те дни, извадете телешкото и го обезсолете...
› Прочети
Желиран език по мексикански
КарантияЕзикът се сварява до готовност, като към средата на варенето се добавят лукът и морковите, нарязани на кубчета. Когато са готови, се отцеждат, а в бульона се сипва желатинът. Свареният език се обелва, нарязва се на филийки и заедно с морковите, лука и нарязани...
› Прочети
Конфитюр от лук с вино
СладкоЛукът се обелва и се нарязва на филийки. Маслото се разтопява със захарта на среден огън. Прибавя се лука и се задушава 20 - 30 минути с покрит капак. Лукът трябва да бъде прозрачен и малко карамелизиран. Прибавя се кориандърът, оцетът и виното, посолява се и...
› Прочети
Салата Корсика
СалатиНаредете листата маруля в голяма чиния. Посредата разпределете сварените, нарязани на кубчета картофи, а над тях 1 консерва риба тон в собствен сос. Отстрани аранжирайте салатата с нарязани рохки яйца и цели чери доматчета. Овкусете с малко зехтин и лимонов со...
› Прочети
Турска торта
ТортиРазбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете шресятото брашно, настъргана лимонова кора и изцеден лимонов сок. Отделно разбийте белтъците на сняг и съединете внимателно с другата смес заедно със смлените бадеми, стафидите. Разпределете сместа в 2 едн...
› Прочети
Вегетариански сос за спагети
ПастаСварете пакет спагети и ги отцедете. Босилека стрийте на нежно песто заедно със зехтина, лимоновия сок, чесъна и орехите. Разбъркайте пестото със сметаната и киселото мляко. Целия сос прибавете към спагетите и добре разбъркайте.
› Прочети
Печен заек на фурна
ЗаешкоИзчистете заека и го измийте под студена течаща вода. Мариновайте го със загрятата до 80 градуса марината и с помощта на остър нож го шпиковайте с част от нарязаните на ивици пушени гърди, които са предварително оваляни в ситно нарязан магданоз. В отделен съд...
› Прочети
Пилешки воденички с картофи
КарантияПочистете добре воденичките и ги сложете да се сварят в тенджера под налягане с 1 с.л. оцет за 20 минути, след като водата заври. Лука, нарязан на полумесеци запържете, а картофите обелете и нарежете в тава. Разбъркайте към картофите лука и сварените воденички...
› Прочети
Руски орехови бисквити
Тестени десертиОрехите се смилат. Маслото, солта и захарта се смесват, добавя се брашното и всичко се разбърква. Добавят се орехите и всичко се оставя за половин час в хладилника. Разточва се и се изрязват кръгчета. Нареждат се в намазана с мазнина тава и се пекат 45 минути....
› Прочети
Асеновградска яхния
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на големи кубчета. Посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчилката. Изпържете в горещо олио. В същата мазнина изпържете нарязания на ситно лук, добавете брашното, червения пипер, доматите и чесъна. Долейте малко топла вода и оставет...
› Прочети
Шоколадов сладкиш Нели
СладкишиСложете в тенджера с дебело дъно захарта, млякото, какаото и маслото. Варете на огъня, като бъркате непрекъснато до завиране на сместа. Отделете ¾ ч.ч. от сместа, а останалата оставете да изстине. В нея прибавете един по един жълтъците, орехите, брашното и нак...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
