Всички рецепти
Макарони Тио
ПастаДокато макароните се варят, с 2 бульона, разтворен в малко гореща вода и малко мазнина се запържват лука, зеленчуците, каймата и подправките. В голяма тава се разстилат част от макароните сипва се плънката и отгоре останалите макарони, отгоре се натрошава сире...
› Прочети
Риба с грах и зелен фасул
РибаИзчистената и измита риба се подсушава и се нарязва на парчета, които се овалват в брашното и се запържват от двете страни в тиган. Лукът, морковите, магданозът и целината се измиват и нарязват на кръгчета. Доматите се обелват и се нарязват на четири. Зеленият...
› Прочети
Пиле с боровинков сос
ПилешкоНачукайте леко пилешкото месо и го сложете да се свари в леко подсолена вода. Загрейте маслото в тенджерка и добавете боровинките. Бъркайте и добавете щипка захар. Оставете да поври за известно време, след което разредете със сока от боровинки и лимон и червен...
› Прочети
Марината за скара с розмарин
СосовеОлиото, чесънът и магданозът, малко розмарин и черен пипер се смесват много добре и с получената марината се намазва всяко парче месо, което е приготвено за печене на скара. Месото се оставя да се маринова за 2 часа и след това се изпича.
› Прочети
Задушена пъстърва със зеленчуци
РибаПъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Прави се марината от лимоновия сок и соса "Уорчестър". Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър. Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подрежд...
› Прочети
Сладкиш с вишни и ром
СладкишиПолейте почистените от костилки вишни с рома. Разбийте мекото масло със захарта и един по един добавяйте жълтъците при непрекъснато разбиване. След това добавете киселото мляко и пресятото брашно, размесено с бакпулвера. Отделно разбийте белтъците с щипка сол...
› Прочети
Лазаня със спанак, извара и сирене
ПастаЗагрейте маслото в тиган и запържете брашното за около 1 минута в масло до златисто. Налейте студена вода или студен зеленчуков бульон и сложете сосът да заври. Разбърквайте непрекъснато. Загрейте зехтина и запържете счукания чесън. Прибавете ситно нарязания п...
› Прочети
Мъфини със сушени плодове и маково семе
Тестени десертиСухите съставки се объркват в една купа, а мокрите се разбиват в друга (без плодовете, орехите и маковото семе). Двете се смесват, и се разбиват много добре. Накрая се добавят натрошените орехи, маковото семе и плодовете. По желание може да добавите канела, ва...
› Прочети
Торта Ангелски сълзи
ТортиМаслото се разбива със захарта, от която 2 супени лъжици се оставят настрана. Добавя се едно яйце и пресятото брашно. Замесва се тесто и се оставя за един час в хладилника. Тестото се разточва между два листа хартия за печене. Слага се в тава, постлана с харти...
› Прочети
Питка с маргарин
ХлябРазтваряме маята в леко затопленото прясно мляко, добавяме захарта и оставяме да втаса на топло за около 15 минути. Пресяваме брашното със солта и правим в средата му кладенче. В кладенчето сипваме закваската, затоплената вода, олиото и яйцето. Замесваме меко...
› Прочети
Супа топчета по мексикански
ЧорбиЗагрейте зехтина и сложете да се запържи 1 и 1/2 ч.ч. от лука и 1/2 от чесъна. След около 5 минути добавете бульона, доматите и дафиновите листа. Щом заври, похлупете и оставете да къкри за 20-тина минути. През това време смесете каймата, галетата, яйцето, пря...
› Прочети
Салата с жито и ечемик
Зеленчукови ястияЖитните зърна се варят в подсолена вода около 1 час, докато омекнат. Изцежда се добре. Кипват се 2 ч.ч. вода с малко сол и се добавя ечемикът. Държи се на огъня около 30 мин., или докато омекне. Ечемикът и житото се изцеждат, но се запазва част от от водата, к...
› Прочети
Предястие Беконино
ПредястияНарежете на дребно лука и гъбите. Заедно с подправките и каймата запържете в тиган за около 10 мин. Вземете по едно парче от тънко нарязаните на ивици бекон и кашкавал. Наредете ги една върху друга и вътре сложете по една лъжичка от сместа. Завийте ги на рулца...
› Прочети
Оризов кейк по испанска рецепта
СладкишиЯйцата се разбиват на пяна заедно със захарта, ванилията и содата за хляб. Прибавя се сметаната и разбиването продължава. Добавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Прибавят се стафидите. Кейковата смес се изсипва въ...
› Прочети
Кекс с ябълки и сушени плодове
СладкишиСтафидите се поливат в чашка с коняка и престояват 20 минути. Кайсиите се нарязват на малки квадратчета, а лешниците се разполовяват. Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде. Изстискват се с ръка и към тях се добавя медът и канелата. Разтопеното масло с...
› Прочети
Пиле с картофи в йенска тенджера
ПилешкоПригответе си голяма йенска тава с капак и сложете на дъното малко олио, което трябва да размажете равномерно по дъното и стените. Пилешкото месо се порционира, ако ползвате цяло пиле. Парчетата хубаво се натриват с подправките и се поливат с лимонов сок. Оста...
› Прочети
Маслени бисквити
Тестени десертиОт посочените продукти замесете гладко тесто. Разточете го равно и с помощта на чаша или формички изрежете бисквитки. Подреждайте ги в тава с хартия за печене. Изпечете маслените бисквити в силна фурна. Може да поръсите отгоре със захар, както и да ги слепите...
› Прочети
Сладки със захаросани вишни
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта. Едно по едно добавете яйцата. Настържете кората на лимона и на портокала и я сложете вътре. Добавете сока от 1/2 лимон и ванилията. Постепенно изсипете вътре пресятото брашно, бъркайте докато получите гладка смес. От нея омесете г...
› Прочети
Зимна салата с червено зеле
СалатиНакълцайте зелето и леко го намачкайте с малко сол. Обелете и нарежете капиите и ги нарежете ситни. Добавете към зелето. Отделете семенната част на доматите с външната нарежете отново на ситни парченца. Объркайте зелето, доматите и чушки. Овкусете салатата със...
› Прочети
Пилешки филета на фурна със сирена и доматен сос
ПилешкоПилешките гърди се подправят с черен пипер и сол и се увиват в прозрачно фолио. Начукват се добре. Потапят се в разбитото яйце, овалват се в галетата и се оставят в хладилника за десетина минути. През това време се приготвя доматеният сос, като счуканият чесън...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
