31°
Всички рецепти
Агнешко месо с кашкавал и кускус
Агнешко месоВ подсолена вода се сварява агнешкото месо заедно с бялото вино. Свареното месо се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. В получения бульон се сварява кускусът, смесва се с месото и се запържва в масло. Отделно се запържва в масло доматеното п...
› Прочети
Руски бисквити с крем от малини
Други ДесертиБелтъците се разбиват на пяна със захарта. Добавят се една трета от орехите, пудрата захар, ванилията и всичко се смесва. Тестото се шприцова върху тава с хартия за печене, и се пече до готовност на 100 градуса. Охлажда се и се сваля от хартията. Маслото се ра...
› Прочети
Празена супа със сирене
ЧорбиПочистваме, измиваме и нарязваме на дребно праза. Сваряваме го до омекване в 1.5-2 л. подсолена вода. Леко препичаме брашното до златисто, след което го размиваме в 2-3 с.л. студена вода и мазнината. Прибавяме получената каша към сварения праз с разбъркване и...
› Прочети
Сос с топено сирене и сметана
СосовеЗадушете в маслото предварително почистените и нарязани гъби заедно с чесъна. Намалете степента на котлона и добавете топеното сирене. Бъркайте до пълното му разтопяване. След това добавете сметаната и подправките. Разбъркайте за кратко, без да завира, и снеме...
› Прочети
Пюре от печена леблебия
Зеленчукови ястияЛеблебията трябва да престои в студена вода поне 6 часа, след което я прецедете и я сложете в тиган с вода. След като ври 1 минута, намалете огъня и оставете да къкри за около час-два, докато омекне. След това прецедете леблебията под студена вода и я почистет...
› Прочети
Сладки с тахан
Тестени десертиРазбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да разбърквате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете ове...
› Прочети
Бишкотени сладки
Други ДесертиСрежете напречно бишкотите на 4 парчета. Приготвяне на крема: Кравето масло го разбийте с пудрата захар и добавете жълтъка, какаото и ванилията постепенно. С кремът, който получихте, слепвайте две по две парчета бишкоти. От прясното мляко, какаото и захарта св...
› Прочети
Лесни домашни пастички
ТортиРазбийте яйцата и захарта на пищна пяна. Добавете бакпулвера и при непрекъснато бъркане сложете и брашното. Половината смес се налива в предварително намазнена тавичка и се пече на 180 градуса до суха клечка. Същото се прави и с останалата смес, а по желание м...
› Прочети
Сладка картофена торта
ТортиРазбийте жълтъците на яйцата заедно със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем. Лъжица по лъжица добавете картофеното брашно и бъркайте. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг. Съединете внимателно двете част, като разбърквате внимателно....
› Прочети
Капама по бански
СвинскоЯстието се приготвя в голяма пръстена тенджера. Нарежете лука на ситно и го запържете в 1 к. чашка мас. Прибавете смляното месо и също го запържете. Прибавете ориза, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте сместа и я залейте с 1 и 1/2 чаша вода. Оставете я на с...
› Прочети
Шоколадови палачинки Креп Сюзет
ПалачинкиЯйцата се смесват със сметаната, какаото, солта, захарта и брашното и се разбъркват. Тестото се оставя за 30 минути на топло. В тиган, намазан с олио, се пържат палачинки. Готовите палачинки се сгъват на две и после още веднъж на две, за да се получат триъгълн...
› Прочети
Родопски пататник с кисело мляко
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват цели, обелват се и докато са топли, се смачкват с вилица или преса. Прибавя се киселото мляко, предварително разбъркано с брашното, содата, яйцата и червения пипер. Сместа се посолява, разбърква се добре с дървена лъжица и се изсипва в та...
› Прочети
Пилаф с праз и маслини
Зеленчукови ястияНарежете праза на колелца, а обезкостените маслини и моркова на ситно. Загрейте зехтина и добавете ориза, праза и морковите. Разбъркайте добре, за да поемат продуктите мазнината и запържете за 1-2 минути. Залейте с 1/2 ч.ч. от бульона и варете на тих огън без...
› Прочети
Италианска паста на фурна
ПастаЗагрейте в тенджера мазнината и добавете пасираните домати от консерва, заедно с каймата и счукания чесън и босилек. Оставете да покъкри на слаб котлона и сварете макароните. Изплакнете ги под студена вода и отцедете. Добавете пастата към соса. В намазнена тав...
› Прочети
Чорба от леща
ЧорбиИзчистената леща се измива и се слага да ври. Към възврялата леща се прибавя керевизът (корените). Оставя се да ври до омекване. За доливане се използва вряла вода. Когато лещата омекне, се прави запръжка от нарязан на дребно лук, който се слага в кипящо олио....
› Прочети
Ванилови подкови
Тестени десертиСмелете бадемите и фъстъците. Пресейте брашното и изсипете вътре смлените ядки. Прибавете захарта, жълтъците и нарязаното на парченца студено краве масло. От получената смес омесете гладко ронливо тесто и го оформете на топка. Увийте го във фолио и го оставете...
› Прочети
Гъби с ориз
Зеленчукови ястияНарежете гъбите на ивички и ги сварете в подсолена вода. Нарежете ситно лука и го задушете в мазнината със съвсем малко вода. Добавете гъбите и ориза, когато лукът омекне. Залейте ястието с отварата от гъбите (приблизително 3 ч.ч. гореща вода), посолете и оста...
› Прочети
Хлебчета със сирене
ХлябВ подходящ съд изсипете брашното, киселото мляко /с прибавената вътре сода/ и натрошеното сирене. Добавете сол на вкус и замесете меко тесто. Оформете питки, които се поставят в предварително намазнена тавичка. Върху всяка питка направете разрез и поставете ма...
› Прочети
Агнешко в чаен сос
Агнешко месоВодата се кипва и с нея се попарват пакетчетата чай. Оставят се 10 минути. Вадят се пакетчетата, а в чая се добавят сините сливи. Агнешкото се нарязва на малки парченца и се запържва на силен огън пет минути, като непрекъснато се бърка. Месото се вади от тиган...
› Прочети
Кекс с боровинки
СладкишиРазбийте до побеляване яйцата и захарта и добавете мекото масло. Разбийте до гладък крем. Добавете прясното мляко, лимоновата кора, лимоновия сок и ванилията. Добавете пресятото с бакпулвера и солта брашно и объркайте отново, а след това прибавете боровинките....
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
