31°
Всички рецепти
Филе от лаврак с бяло вино
РибаНарязваме рибата и я посоляваме. Поставяме я в подходяща тенджера, намазана с масло. Добавяме нарязаните лук, моркови и целина. Подправяме с черен пипер и заливаме с виното и рибния бульон. Захлупваме и варим на слаб огън за около 20-25 минути. Приготвяме рибе...
› Прочети
Габровски кейк
СладкишиРазбиваме яйцата със захарта. Прибавяме водата и олиото. Разбъркваме. Сипваме постепенно от брашното пресято заедно с бакпулвера и амонячната сода. Прибавяме ванилията. В началото разбъркваме с миксер, после с дървена шпатулка. Сместа изсипваме в намаслена кек...
› Прочети
Друсан кебап по самоковски
СвинскоНарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати. Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце. Доба...
› Прочети
Газирана шипка
ТуршииПочистете чушлетата, като им отрежете част от дръжките. На дъното на 3 л буркан или 4-5 нормални буркана сложете стръкчета копър, аспирините, солта, захарта и оцета. Натъпчете чушките шипка заедно с почистени скилидки чесън. Щом напълните бурканите притиснете...
› Прочети
Талиатели със сметанов сос
ПастаПушените гърди се запържват в зехтин. Сметаната се загрява заедно с пармезана. Бърка се, докато сиренето се разтопи. Талиателите се сваряват според указанията на опаковката и се отцеждат. Заливат се със соса. При сервиране се поръсва с майорана.
› Прочети
Чесново масло със сирене
ПредястияКоличеството продукти зависи от това какво количество искате да направите. В една купичка се слагат 3 с.л масло или маргарин, в зависимост от това какво имате в наличност. Скилидките чесън се режат на много ситно, като се добавят към маслото. Олиото се добавя,...
› Прочети
Морски дарове на барбекю с айоли
РибаПърво, пригответе соса айоли, като за целта смесите всички продукти в малка купичка. Махнете черупките на скаридите и ги почистете, но оставете цели опашките. Сложете ги в голяма купа заедно със зехтина, чесъна, пипера, лимоновата кора и рибата, разбъркайте ги...
› Прочети
Лимонов чийзкейк
СладкишиСмлените бисквити и ядки се объркват с разтопеното масло и тази смес се притиска към дъното на подходяща форма с махащи се стени, за да се оформи блата на чийзкейка. Желатинът за крема се накисва в нужното количество вода. Останалите съставки за крема се разби...
› Прочети
Панакота с киви и мента
КремовеЖелатинът се залива с 6 супени лъжици вода и се оставя да набъбне. Сметаната се загрява на бавен огън, добавя се захарта и се разбърква. Добавя се желатинът и всичко се разбърква до разтварянето му. Разпределя се във формички, охлажда се и се оставя да се стег...
› Прочети
Домашни еклери с желатинов крем
Тестени десертиЗагряваме 250 мл вода до кипване, махаме от котлона и в нея изсипваме с разбъркване маслото и солта. Прибавяме брашното наведнъж и бъркаме до получаване на гладка хомогенна смес. Слагаме отново сместа леко да се подгрее, след което я изсипваме в друг съд. Доба...
› Прочети
Рибни шишчета
РибаПочистваме и добре измиваме рибата. Нарязваме я на порции. Поръсваме със сол и черен пипер и оставяме да престои около 1 час. Парчетата риба набождаме на шиш, като между всеки къс риба поставяме дафинов лист и печем на не много силен огън. Мажем с олио от врем...
› Прочети
Домашно желе от дренки
СладкоПлодът се измива и се поставя в съда за варене. Залива се със студена вода (която да бъде 5 - 6 см над повърхността му) и се вари до омекване, след което се прецежда внимателно през марля, за да бъде бистра отварата. На всеки литър от отварата се прибавят по 3...
› Прочети
Миди с гъби и винен сос
РибаПочистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени лъжици масло. Извадете мидите от черупките, а отделно запържете брашното с 2-3 супени лъжици масло. Доб...
› Прочети
Пъпешово сорбе
КремовеСрязваме пъпеша, отстраняваме семките и кората и нарязваме на парчета. Смесваме парчетата пъпеш със захарта и изстискания лимонов сок. Пасираме в блендер до получаването на еднородна смес. Готовата смес сипваме в подходящ съд и замразяваме за 2 часа във фризер...
› Прочети
Салата с авокадо и сусамов дресинг
СалатиВ купа се разбъркват соевият сос, лимоновият сок, сусамовото олио, захарта, солта и предварително запечения на сух тиган сусам. Разбърква се докато захарта напълно се разтвори. Обелете авокадото и го нарежете в голяма купа заедно с доматите на кубчета. Към тях...
› Прочети
Пълнени чушки със зеленчуци и сос
Зеленчукови ястияВ нагорещена мазнина запържваме лука до достигане на златист цвят, изсипваме зеленчуковия микс, нарязания патладжан и магданоза, като бъркаме постоянно да не загори. Добавяме подправките (няма значение реда, по който ще се сложат). Слагаме съвсем малко вода -...
› Прочети
Пилешки крилца с кашкавал
ПилешкоРазрежете пилешките крилца на две и ги посолете. В дълбок съд смесете настъргания кашкавал, магданоза, чушката, която сте стрили на прах и всички подправки. Намажете пилешките крилца с масло и ги овъргаляйте в сместа с магданоз и подправки. Подредете ги върху...
› Прочети
Таратор със сирене
Студени супиНарежете краставицата на ситно, като ги обелите преди това. Разбийте млякото и го сипете в купа заедно с краставиците, долейте 1/2 кофичка вода и разбъркайте. Прибавете нарязания копър, сол и черен пипер на вкус. Поръсете със сирене Фета и зехтин и поднесете....
› Прочети
Гъби със спанак и ориз
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука и чесъна и задушавате в 2 ч.л. олио. Добавяте ориза и след това пържите. Слагате нарязаните на парчета гъби и нарязания на тънки ивички спанак. Задушавате получената смес, като бъркате от време на време. Сипвате 4 ч.ч. топла вода и вари...
› Прочети
Пангасиус филе на фурна
РибаРибните филета се размразяват и се изчистват добре от останали парченца лед. Натриват се с лимон и подправка за риба и се подреждат в намаслената с половината олио тава. Налива се виното, добавят се гъбите, нарязани на филийки и отгоре се поръсва с останалата...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
