Рецепти — Ястия с месо
Пълнени пържоли на скара
СвинскоСъвсем леко начукайте свинските котлети. С малък и остър нож направете прорез отстрани в месото, прокарайте пръст и оформете джобчетата. Добре посолете и поръсете с черен пипер месото. В хаванче счукайте чесъна с малко сол, като доливате на съвсем тънка струйк...
› Прочети
Солена баница с месо и картофки
СвинскоМесото се нарязва на ситно или се мели на кайма. В 2 с. л. масло се запържва лукът нарязан на полумесец, прибавя се месото и се пържи, докато остане на мазнина. Прибавят се картофите, предварително сварени, нарязани на ситни кубчета. Подправя се със сол, черен...
› Прочети
Пиле, пълнено с мариновани гъби
ПилешкоПилето се натрива със сол и се намазва със сметана. Приготвя се плънката, като морковите се настъргват, добавя се каймата, галетата, сметаната и нарязаните на ситно гъби. С тази смес се пълни пилето, зашива се и се слага в намазана с разтопено масло тава с гър...
› Прочети
Мляно месо на тиган
СвинскоЗеленчуците се нарязват на едро с изключение на лука, чесъна и лютата чушка. Запържвате месото и подправяте. Изсипвате зеленчуците при него и задушавате 10 минути под похлупак. Накрая сипвате разбитото мляко и поръсвате с магданоз.
› Прочети
Шницели от свинско месо
СвинскоСвинското се реже на пържолки с дебелина 1 пръст, които се овиват във фолио и се начукват. Месото се овкусява със сол и черен пипер. Сухарите се начукват на галета, брашното се пресява, а яйцето се разбива в отделна купичка. 150 мл олио се загряват в тиган. Пъ...
› Прочети
Пилешки крилца с картоф и морков
ПилешкоНарязвате пилешките крилца на две, като отделяте бутчето от крилцето. Като ги нарежете загрейте малко олио в тиган и запържете крилцата с бутчетата за кратко. През това време нарежете лука и го добавете към крилцата. Сложете капак, за да се задушават крилцата....
› Прочети
Телешки кюфтета с винен сос
ТелешкоКорените за супа се нарязват и се сваряват в костния бульон. Сините сливи се накисват в топла вода, след което се се обезкостяват. Каймата се смесва със ситно нарязаната глава лук, яйцето, ориза и подправките и се обърква добре. Оставя се поне 20 минути на хла...
› Прочети
Мариновани скариди на фурна
РибаСмесете доматеното пюре с лимоновия сок, виното и нарязания чесън. Посолете и поръсете с черен пипер, ситно нарязан копър и зехтин. Разбъркайте добре и прибавете скаридите. Покрийте съда и оставете в хладилника за няколко часа. Преместете сместа в тава и печет...
› Прочети
Свинско печено в бира
СвинскоМесото се почиства от мазнини и се оформя. Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото. Месото се запържва от всички страни в нагорещеното растително масло. Поставя се в тавичка, а в тигана се задушава ситно нарязаният лук и ск...
› Прочети
Риба на тиган с картофена салата
РибаСмесете магданоза, кориандъра, лютите чушлета, лимоновата кора, солта, пипера и зехтина. Потопете рибата в получената смес и оставете в хладилник за 30 минути. Загрейте малко зехтин. Сложете вътре маринованата риба и гответе 3 минути, след което я обърнете и з...
› Прочети
Пилешко Тикка Масала
ПилешкоЗагрейте мазнина в дълбок тиган и запържете за кратко канелата и кардамома, колкото да я овкусят. Махнете ги от тигана и добавете накълцания лук. Изчакайте да се задуши и прибавете чесъна и джинджифила. Нарежете пилешкото на парчета и го сипете в тигана. Разбъ...
› Прочети
Мръвки с праз
СвинскоНарежете свинското на едрички мръвки и сложете да зе запържи равномерно в загрятата мазнина. Щом поомекне добавете нарязания лук, праз и морков и дафиновите листа. Залейте с виното похлупете и оставете така за 30 минути. Снемете от котлона, овкусете с подправк...
› Прочети
Турски лозови сарми
Агнешко месоНакиснете ориза за половин час в студена вода, след което го отцедете. Скълцания лук посолете и започнете да го мачкате с ръце, докато стане прозрачен. Полейте го със студена вода и го прецедете. Повторете процедурата още веднъж. Към каймата добавете лука, ори...
› Прочети
Празнични пуешки руладини
ПуешкоОформете пуешките филета, като леко ги начукате, за да станат тънки листове. Натъркайте ги със сол, черен пипер и счукан карамфил и ги накиснете за 30 минути в малко бяло вино. Загрейте мазнина в тиган и задушете ситно нарязаните лук, моркови, маслини. Щом оме...
› Прочети
Свинска пача по руски
СвинскоНарежете месото, което ще използвате за пачата, на парченца. Залейте го в дълбок съд с вода да се покрие и го оставете да ври. От време на време отпенвайте. Добавете сол, черен пипер, нарязан лук, дафинов лист, парченце джинджифил и варете около 1-2 часа. Щом...
› Прочети
Ризото с кайма
СвинскоЗагрейте зехтин и маслко масло в подходящ съд, в който ще готвите ризотото и запържете скълцания лук. Добавете каймата и бъркайте, докато се раздроби и запържи. Тогава сипете ориза и бъркайте с него за 2 минути, след което долейте виното. Щом се изпари, започн...
› Прочети
Пияни пържоли с бира
СвинскоПържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло. В същата мазнина се запържва ситно нарязаният лук, а след това и брашното. Натрошеният хляб се залива с бульона и бирата и се...
› Прочети
Пържоли с мляко
СвинскоНачукайте пържолите и ги поръсете със сол и черен пипер. Оставете ги да престоят на хладно 3 часа. Подредете ги намаслена тавичка, полейте ги с прясното мляко и ги запечете във фурната, докато се зачервят и от двете страни. Поднесете с гарнитура по избор.
› Прочети
Пилешки рулца
ПилешкоПържолите се начукват и подправят със солта и пипера. Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в малко масло за кратко. Разпределят се върху пържолите и върху тях се слага по половин триъгълниче топено сирене. Завива се на стегнато руло и се забожда с клечки...
› Прочети
Свинско с бамя
СвинскоЗагрейте олиото и запържете нарязаното на кубчета свинско месо. Когато месото се запържи от всички страни го извадете и сложете в дълбока тенджера. В мазнината от пърженето запържете ситно нарязаните лук, моркови и целина. Когато зеленчуците омекнат добавете с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
